大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒酿饼店铺起名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍酒酿饼店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
你家乡有多少种小吃?
你好,我来自江苏苏州,上有天堂下有苏杭,苏州是个旅游城市,一个即古典又现代的地方。苏州人特别讲究吃,每个季节每个节日都有相应的时令美食,苏帮菜系闻名全国,色香味俱全无不体现了苏州人的精致用心。整理一份苏式小吃攻略,拿走不谢!
1、苏式面
苏式面种类丰富,曾凭518种浇头创造了一项全新世界记录,被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。不仅如此,硬面、烂面、宽汤、紧汤、重青、免青、重油、过桥等,每一种说法都是门道,老食客吃面吃的就是一个地道与讲究。
枫镇大肉面可是苏州夏季最出名的一碗面。枫镇即枫桥镇,据传是太平天国时期苏州市郊枫桥镇一家面馆创制的。相传枫镇大肉面闻名江南是因乾隆帝品尝后的夸赞,细数苏州美食,还真有不少使龙颜大悦过。
《舌尖上的中国2》的播出,让枫镇大肉面更是家喻户晓。猪骨、鳝骨熬制而成的汤底鲜美无比,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。
还有三虾面和蟹粉面,三虾面具有时令性,只有夏天有,三虾(河虾仁、虾籽、虾脑)是汤面的最佳浇头,由于是手工剥制,价格比较贵,现做现吃,通常***供应。
推荐面馆:裕兴记、同得兴
2、苏式糕点
苏州人喜甜,糕点做的特别精致,而且一年四季都不同。龙抬头吃撑腰糕,清明前后吃青团子,酒酿饼也是每年三四月份上市,端午吃粽子,夏天吃炒肉馅团子,中秋节吃苏式月饼,长发的肉月饼,重阳节有重阳糕,过年吃猪油年糕,还有薄荷糕、梅花糕、玫瑰糕、枣泥拉糕等等,喜欢吃甜食的可以大饱口福。
推荐:黄天源、万福兴、近水楼
一:乐至烤肉。
是四川资阳乐至县的著名小吃,其历史最早可追溯到三国时期,现在的乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到国内外食客喜爱。
二:熊卤鹅。
是四川资阳乐至中和场填的特产,熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料,以无色素的独特制作工艺,深受广大食客喜爱。
三:天池藕粉。
是四川资阳乐至县特产,因其原料产于该县天池而得名,藕粉色泽为白色或微黄,呈小颗粒或粉末状,以沸水冲调后为半透明胶状,色泽鲜亮,味道清香。
四:泡菜鲫鱼。
是四川民间家常风味,一般家庭都能制作,是用鲫鱼和泡菜,经过先炸后烧制而成,鱼肉细嫩,鲜香微辣,香咸入味,具有乡土特色,大受吃客欢迎。
五:伤心凉粉。
我是湖北武汉人,老家在离武汉市区50公里的一个小镇上。记忆里的美食相当多,我来一一介绍吧。
1.锅盔。我们这里的锅盔不放油,就两个品种,一种放糖和芝麻,一种放盐和葱。烤得表面白里透黄,好吃极了,关键是便宜,2000年的时候,一元钱4个,一般吃两个就饱了。
2.绿豆丸子。一种以绿豆、米粉、面粉作主要原料的炸丸子。小时候,看到街边阿姨做的时候,只需要用手一挤,圆胚子就从虎口处冒出来,顺势滑入油锅。我们一般都是买来直接吃,刚从油锅中捞出来的时候,外面酥脆,里面嫩滑,吃一口,太幸福了!但大人一般用它来做汤,做法和现在市场上的肉丸子一样。
3.小白鱼。我们村后面有一条举水河,直通长江。河水清澈无比,早些年有些家里打不起井,就直接取河水用。而这条河里,盛产小白鱼,一般10-15厘米长,每年5月份左右,爸爸有空就会带上移动的网,漂在河面上,我们在后面跟着,靠河岸处的水其实不深,在膝盖处的样子。每次打的鱼不是很多,毕竟不是专业渔人。拿回来煎一煎,最后撒上一些干辣椒,一些性感的小葱花,味道不要太好。当时家里人多,我们姐弟三人需要平均分到每人吃几条的,爸妈就留给我们吃,馋嘴的我们总觉得不够吃。2019年回娘家,有专门的渔人来村里卖,5元一斤。
- 鱼面。曾经看妈妈自己在家里做,需要用很多鱼肉,工艺相当麻烦,现在基本在镇集市上买一点儿就可以了,价格在20-50元每斤不等,越贵,材料越真。我们拿来炖排骨汤,顺便加点儿土豆。我每次倒不是吃排骨,这种做法,让鱼面有了一种特殊的香味。有机会回老家,再拍些做好的成品照片和大家分享。
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