大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶汉堡店铺起名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍奶茶汉堡店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
不加盟开奶茶汉堡店还可以赚钱吗?
回答您这个问题前:给您总结个摘“中国消费者报告”中的对于中国饮料业的推演,文中对比了美国星巴克和中国喜茶的各自优劣,总结出:
第一,饮料行业的毛利率非常高。就拿奶茶来说,原材料都是标准的大宗商品,量大了就能压缩价格。星巴克部分奶茶产品30块,其实成本不到5块,奶还比咖啡贵。
第二,消费者忠诚度非常强。茶和咖啡本身都有一定的成瘾性,而且用户对饮料复购率还很高。不像吃饭,上顿拉面,下顿就要吃川菜了,可口可乐一天你可以喝几杯。
第三,饮料行业的消费场景多元化,有社交属性,通常不是一个人消费,而是会带动朋友同事一起购买。茶饮店的订单,很少一次只卖一杯。同时饮料还带货,下午茶本来是点饮料,可能顺带就点个甜品。而且全天任何时间段都能卖,不像餐饮只能在饭点卖。
这三点特性叠加在一起,就意味着饮料行业的规模效应是很突出的,规模越大越赚钱。这也是瑞幸、一点点等烧钱扩张背后的合理性所在。
文中还提到些这类企业的劣势:
第一,船大难掉头,各种零星成本因为连锁数量的问题,都能变成压死自己的最后稻草。
第二,随时在增加自己的运营成本,研发成本,趋势走向导致可能不被可控。
听到这里明白了吧。
选择加盟,虽然利润成本被母体压榨了,但省下自己所有精力去做经营。
很高兴能为你解答!
我现在就是做饮品行业的,有加盟品牌,也有自创品牌的!我来说一下加盟和自创的区别!
对于加盟品牌来讲货源很稳定,大的加盟品牌货源可能比市场的价格还要低,但是加盟费也很高。加盟店还有好处就是宣传力度!如果你做加盟店有可能你根本不需要做太大的宣传,因为都是消费者所熟知而且信任的品牌,所以前期也会很省力,除了利润稍微低一点,各种费用高一些以外,我认为做加盟店很轻松,前提是要找到靠得住的品牌!!
自创品牌的好处就是前期费用很低,同样换来的就是很多东西都需要你自己来解决,从货源,配方,各种机器设备都挺操心的!如果你能找到好的供货商,我估计你离成功就近了一步,因为供货商那里都会有各种各样的配方,但是也都需要你自己来调试,因为各种各样的物料太多了,同样的一种物料,比如说黑糖,但是品牌会有N种,调出来的味道肯定也不一样,这都需要你一点一点来调试的(我曾经调试产品的时候一天都没吃饭,研发产品真的很不容易),不过自己调试的产品利润还是可以的!当你把产品调好,还要做菜单,装修店面,各种各样的事情,挺难的!!
所以说加盟店:省时省力不省钱,不过也能赚钱!
自创品牌:操心上火省钱,做得好可能比加盟店还要赚钱
首先正面去回答你这问题吧!不管你加不加盟跟你能不能赚钱是两码事,赚钱不在于卖什么东西,而是你的市场定位准不准,善不善于经营,店址人流高不高,价格是否有优势,食品的味道如何!
然后谈谈加盟那点事吧!在一二线城市商业竞争很激烈,最好是有品牌背景支持,其一,加盟有品牌粘性,其二,品牌公司有对加盟店的管理运营机制,其三,现在不管是那方面的更新速度都很快,食品也一样,加盟的上新品速度也要快。但是……成本会提高,如有加盟费,材料成本也比市场价的要高些!
总之个人建议如果在一二线城市竞争较大的区域最好是加盟,在竞争小,品牌概念不强的的区域就没加盟的必要了!
本人奶茶店从业者,我也是加盟,给你点建议和意见作为参考吧。
第一,配方。不加盟的话肯定需要配方,虽然各家奶茶店产品大同小异,但是对于一些嘴特别刁的客人来说,差异还是很明显的,我早期就是把淘宝上所有我能买到的,打着某某品牌的红茶,绿茶,植脂末全都买回来一个个挨个试,还是没有试到自己满意的口味,后来还是去外地对比了七八家培训学校的口味,最终选择了一家。
第二,货源。奶茶店和汉堡都需要货源,当然是离你越近越好,能在同一家进货最好,货源越稳定越好,你在淘宝购买的话要注意该淘宝店的注册时间,别买了几次不干了,中途换配方和原材料可是大忌啊。
第三,客源。我在做奶茶之前做过多年其他生意,攒了不少老客人,所以初期起步还是比较顺利,如果自己既不是本地人,之前也没有做过其他生意,那一定要三思,起步难很容易有挫败感而放弃。这时反而加盟一家靠谱的品牌比自己做要好。
第四,宣传。这一点我也做的不好,加盟店有总部公司来负责宣传,一到什么***日,会统一出海报,各一定时间还会免费提供一些新产品的配方。这些自己做的话都是没有的,都是要自己操心的,如果你自己觉得设计水平还不错,可以自己试试,如果觉得不行,可以在淘宝上花钱请人设计。日常经营过程中搞一些什么活动,怎么样的充值方案可以栓住客人,这都是非常复杂的学问。
有什么问题可以再继续讨论,最后,也祝你成功。加油。
到此,以上就是小编对于奶茶汉堡店铺起名的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶汉堡店铺起名的1点解答对大家有用。