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  1. 关于黄山毛峰,你都知道哪些?
  2. 主产于安徽浙江的茶?

关于黄山毛峰,你都知道哪些

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金***鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶***自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的传播发展,从充头源古道走向和山民交往来看,大体分三步扩展:

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第一步:以充头源为起点:

(1)南沿溪水而下经大源、寺坪、黄柏山、双坑口到漕溪;

(2)东越麻袋头到新田10华里及瓦窑坦、横路下;

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(3)西翻石头岭反复过8道河到汤口7.5公里。

第二步:

(1)漕溪东北进碣石、福州、小圩;南下经长圩、西坑、杨家镇、郑村至东坑口;

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(2)新田沿河到新屋下;横路下外到社屋后,里进田里;

(3)汤口北上黄山桃花峰、紫云峰、慈光阁、云谷寺及黄山北向松谷阉,属高山名园,则成“名山产名茶”。西出到芳村、冈村,并南下到杨村、洽舍。东下至山岔。此时,黄山小源遍及各村庄、汤口和黄山名园、黄山大源普及各大村,生产黄山毛峰。

黄山毛峰(绿茶)

产地:安徽省歙县黄山

干茶:条索细扁稍卷曲,状似‘雀舌’,银毫显露,芽似‘尖峰’。

汤色:清碧微黄。

香气:香气如兰,韵味馥郁。

滋味:甘醇鲜美,回味甘甜。

叶底:黄绿鲜嫩,均匀成朵。

黄山毛峰是中国历史名茶之一,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身,芽尖锋芒,且鲜叶***自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。自古好山好水出好茶,明代茶人许次柕在《茶疏》中就说:“天下名山,必产灵草”。黄山景区的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带林木茂盛、云雾飘渺、温暖湿润,以其独特的气候环境,为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。

黄山毛峰滋味鲜浓,醇和高雅,回味甘甜,白兰香味长时间环绕齿间,丝丝甜味持久不退。

优质黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,芽叶成朵,厚实鲜艳。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。正品茶冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。仿品茶一般带有人工色素,呈土***,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,叶底不成朵。

主产于安徽浙江的茶?

黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山一带,又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶***自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金***鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

西湖龙井,属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井***摘时间长,全年可***30批左右,几乎是茶叶中***摘次数最多的。

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