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能不能说出一道菜,它代表着你童年的记忆?会唤醒你什么记忆呢?
今天中午,给我3岁大的儿子做黄焖鸡米饭,我拆鸡腿肉,我媳妇掌勺。她让我把鸡皮单独扯下去,扔掉,因为儿子不吃。我说“我吃,我小时候就总吃鸡皮”。说完,错愕了一下,突然很多往事都涌了出来……
我8、9岁时,应该是1990年前后,我爸爸大病了一场,先怀疑是肝癌,后又说是肝硬化。于是全家都以给爸爸治病为主要目标,去看过“仙”、请过”符“,还定期去离家300公里外的喀左看专治肝病的医生,拿很贵的中药吃。爸爸去看病,在厂子办了大病休,妈妈为照顾爸爸,单位内调到仓库做保管员。家里收入骤降,妈妈开始找零活干,用自行车驮回家两个***袋,一麻袋啤酒瓶盖,一麻袋橡胶皮垫,成宿半夜的把皮垫塞进瓶盖里,一斤塞好的瓶盖5分钱。一天能塞个10斤8斤的,然后这钱就变成了我吃荤腥的菜钱,可也买不起好的肉,只能去市场买些便宜的、没多少人吃的东西,比如鸡架、鸡皮等。
我妈跟我说“鸡皮最好吃了,又肥又嫩”。我真信了,那时觉得这是无上的美味……
后来,我爸的病没事儿了,去了一家日资企业,我妈也挣的多了,家里再也没单独买过鸡皮……
中午吃饭时,我吃了那块我儿子不吃的鸡皮,其实,还真挺好吃的!
你好,很高兴能回答你的问题。童年在每个人的心目中都是独一无二的,绝大多数人的的童年都是无忧无虑的。70年代的我在农村度过的童年时期,回想那个年代不像现在的孩子,有这么多电子产品玩,有这么多美食吃。那个年代,一个月能吃上一两次肉,就是很奢侈的了。我的记忆深处,印象最深的就是“吃猪油渣”了,这道菜唤起我对童年满满的甜蜜又温馨的记忆
记得那时的我们,每每放了学,就和小伙伴们,光着脚丫在田地间尽情的撒野,小河里一起摸鱼,一起爬树掏鸟窝,吃鸟蛋,在开满油菜花的地里捉迷藏,时不时的还摘些油菜花来吃,甜甜的花蕊,沁人心脾。小伙伴们撒着欢,你追我赶,不知不觉就到家了。着急忙慌的到厨房找吃的,闻着喷香的炒菜香味,就知道老妈又把用来炒菜的猪板油,熬出的油渣放上盐,给我们捞在旁边了,我和妹妹哄抢着,虽然烫的嘴起泡,但还是两下就给吃光了。脆崩崩的感觉,别提有多香了,这是我童年记忆深处,最好吃的零食。直到现在我都喜欢吃猪油渣,只不过改良了一下他的吃法,用猪油渣炒饭,里面再掺些胡萝卜丁,个人觉得比蛋炒饭好吃多了
以上就是我对童年一道吃食最深的记忆,抹不去的“猪油渣”,不光是在我的内心深处扎根,应该也是在很多70,80后的同龄人心中扎下的根吧!大家都应该有着同样的记忆。欢迎朋友们留言,关注,方芳美食感谢你的支持
回答推荐:记得上小学三年级了,我家总是吃咸菜烧豆腐,要么就是黄牙芽烧粉丝,每天中午就一个菜,一大碗酱油葱油汤,全家5口人吃。家中只有我父亲在工作,他在一个小镇供销社,每天农民送到供错社的棉花均由他一人检验等级分类,供销社里我父親工资是最高的50元5角,他每月包括剪头发,洗澡和在社里吃住只用15元,35元都交给我继母。我继母每月替人家洗脏衣服,争钱给我们缴学费。她还挤出时间来为人家打毛衣,达到人家一周内完成才能争得3元钱。看到她每天勤劳做不完的事,我们都看在眼里记在心里,疼她可我们又无耐。虽不是亲身我的妈,可她是我们家最亲爱伟大的后妈。我们兄妹四人工作后把所有钱都交给她,是我们对妈的敬爱和孝心的回报。
谢邀,在我记忆中,还是猪肉汤最能代表我小时候的味道!
我记得小时候的猪肉汤,就是新鲜猪肉用薯粉,盐,茶油先腌制一下,然后在锅里烧开水,水开后下锅,下锅后的猪肉不要翻动它,先让它自己煮两分钟,在起锅,撒上葱花,开吃。
可能是因为以前的猪肉饲料吃的少,猪肉很鲜甜,在乡下每次只有逢圩的时候街上才会有猪肉卖,但也不是每次都有,可能那时候小,每次都是我吃的多,我记忆中的猪肉汤就是纯猪肉,不像现在大家煮个肉汤会加各种蔬菜,香菇,金针菇,海带等等,所以记忆中的汤就是猪肉汤,很纯正的汤汁。那时候家家户户还会养猪,我还记得奶奶在家剁猪草的样子,只是现在的猪肉再也没有小时候饿那个味道了。
我这一辈子记忆最深刻的一道菜就是一只野兔,这一只野兔代表了父爱的伟大,父爱如山,父爱如天。我是60后,在我9岁那一年,我得了一场大病,那个年代生活都很艰苦,都是靠挣工分吃饭,我父亲为了多挣一点工分就报名去挖大沙河去了,在中午休息的时候,无意间逮住了一只小野兔,我父亲把这只小野兔杀了,烤好之后用一个麻叶包住给我带回了家,这就是我人生中这一辈子吃过的最好吃的菜,也是我这一辈子忘不了的菜
在农村你听过哪些奇葩的故事?
刘存,五十多岁了,没出过远门,就连五十里的县城都没去过。这一天,他步行走了一趟老丈人家。十五里园乡三里庄村。回来对人说:“三里庄比一前大多了!东西长三里多地!"人们逗他:“比石家庄大吗?"他不服气:“石家庄跟不上三里庄大!"人们又问:“十五里园有多大?"刘存说:“从北到南,我走了两个多小时,你说有多大吧?!"有人又逗他:“比园明园大吧?"刘存回答:“园明园比不上十五里园大!一个小菜园子!"
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