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  1. 0768是广东哪里的区号?
  2. 潮汕最多的名字?
  3. 潮汕的粿是什么?
  4. 汕头的汕是什么意思?

0768是广东哪里的区号?

潮州市区号,潮州位于粤东,传统的潮汕地区,东部接壤福建漳州厦门地区;南有饶平出海口,接壤汕头、揭阳、梅州等地,属于闽南语系,潮汕话与闽南话非常接近,市内韩江穿行流过,因韩愈在此做太守多年,取名韩江,另有湘子庙、牌坊街等旅游好去处,物产同样丰富,官塘牛肉、潮州柑、各色,让你流连忘返!

潮汕最多的名字

取名最多的是“梓涵”,其中,男孩名字最多的是“梓煜”,千人中约有4人取该名字;女孩名字最多的是“梓涵”。

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潮汕地区,位于广东省东南沿海,属潮汕文化区和潮语方言区,是潮汕民系的祖籍地与集中地,潮汕文化的发源地、兴盛地,是通行潮语、流行潮汕文化的地区,包括汕头(经济特区)、潮州、揭阳三市。

潮汕的粿是什么

第一次知道“粿”这种神一般的东西是在广州大学时候

那时最喜欢寒***之后的开学,四面八方过来的同学们都会带回各地的美食,宿舍里潮州的同学必定会带回一堆花花绿绿的点心。那个时候的年轻人从不会想减肥这种事,嘴都馋。潮汕室友那一大袋糕点,顷刻之间就被一扫而光,吃完才知道,囫囵吞枣下去的糯糯甜甜的东西叫原来叫“粿”。从此对“粿”的印象就是漂亮的、五颜六色的糯米糕点。

后来接触潮汕美食多了,才知道,“粿”的定义有多宽广,并不限于糕点甜品,还有意想不到的粉条、粉皮等主食,个人觉得似乎但凡用米粉、薯粉等经过加工制成的食品,在潮汕都称之为“粿”。

大学室友带回来的妈妈的“粿”是过年的甜粿、红桃粿、发粿、菜头粿、鼠壳粿、草仔粿、芋粿、白粿等,除了这些新年的传统粿品,还有清明时节才制作的供品朴籽粿,五月端午节的粽“栀粿”,中秋节的粿月饼,平时还有粿汁、粿条、发粿、草粿等各种甜的咸的粿品。

这么多专业术语听起来会让人摸不着头脑,举个例子来说,比如广东早茶里的萝卜糕,就是潮汕的“菜头粿”;“粿条”就是大街小巷都有的河粉,像片儿汤一样的米皮汤就是“粿汁”。

潮汕人终年做粿,用秫米、粳米磨成粉后制作而成,经常有多余出来的粿皮,节省的潮汕人将卤肚肠、五花肉、豆腐泡等切碎,和粿皮煮在一起,浇上卤汁,出锅的的粿汁就像一碗浓香爽滑的面皮汤,晶莹的粿片原本是边角碎料,有了大肉的搭配,变身潮汕人丰富的早餐主食。

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潮汕美食博大精深,变化多端,“粿”品只是它的一部分,但当地人的生活无不是围绕着“粿”展开,“粿”是潮汕美食大蛋糕上最艳丽的点缀。

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粿,品种繁多,美味爽口。在潮汕你会发现各种粿,甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿条、炒粿糕红桃粿少女粉配上桃子造型,香软可口,是年节中最常用的一种供品。咸水粿形如小蝶子的粿皮,精致洁白,中间凹陷处恰好放上菜铺粒,浇上甜酱或者辣酱,一口一个,口感丰富,爽口不粘牙。韭菜粿也叫“无米粿”,无米粿外皮是用番薯粉制作的,馅是用蔬菜杂粮做的。蒸熟之后颜色诱人,晶亮透翠,吃起来筋道鲜香;煎烙着吃,酥脆可口。甜粿里面没有馅,是用糯米粉和白糖粉制作而成,作为年糕的一种,吃起来又甜又腻不粘牙。炒糕粿粿条里加入芥蓝菜、肉蛋、海鲜等煎炒,吃起来外脆内软,色、香、味俱全。粿汁这可不是我们平时用榨汁机炸出来喝的果汁。作为潮汕当地的一种特色小吃,粿皮浇上油煎炒过的菜脯粒或者卤汁,点些卤味和烫菜,丰俭由人,保证让你胃口大开!牛杂粿条粿条不同于广东其他地区的河粉。粿条的口感更有弹性,浓郁的汤底,加入丰富入味的牛杂,爽脆的豆芽,想想都是一种美味。现在马上关注“周末度***指南”的头条号,让我们带你周末一起出去浪吧!

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潮汕美食的灵魂,在于在地延续传统的文化。比如,无论是酬谢神明、祭拜先祖、婚丧嫁娶,抑或是日常主食,都离不开“潮汕粿”。“粿”(guo)在潮汕当地的出镜率可以说相当高了,大至婚丧嫁娶,小到早餐日常都不乏它的身影。

红桃粿是潮汕粿品最常见的品种,也叫“饭粿”。桃,在中国传统文化中象征着长寿。将红花粉末拌入梗米粉中,与水匀和,做出***色的粿皮,更是蕴意吉祥喜庆。

红桃粿馅多以糯米饭为主,香菇剁成丁,拌上虾米、花生仁、猪肉粒、碎生蒜,油锅爆炒做成鲜香炒饭。

***的粿皮包住色味俱佳的饭馅,放入雕刻花纹的木质桃模粿印中,均匀按好,红桃粿便做成了。红桃粿精致,最好吃的做法是香煎。

做好的红桃粿先上蒸笼炊熟,轻放入油锅中慢火微煎,直至粿皮略显金黄。煎食的红桃粿油而不腻、可口回味。

鼠壳粿与老鼠可没什么关系,它是潮汕粿品中有名的甜食小吃,也是祭祖的传统糕点。

潮汕粿分别有粿条,粿汁,红桃粿,土豆粿,萝卜粿(糕)鼠曲粿,甜粿,朴子粿,栀粿,小米粿,鲎粿,糕仔,细粄,棉城鲎粿,发粿,擂茶,潮汕干面,乒乓粿,咸水粿,大猪粿,笋粿,糕粿,草粿,韭菜粿,无米粿,潮州粉粿,薯粉粿,猪脚圈,甘筒粿,潮汕油粿,潮汕三角油粿,酵粿,糍粑,萝卜丝肉丸,红糖年糕,家常发糕,咸茶,芋粿,豆粿,

潮汕民间千家万户的家庭妇女大多数都会做粿,制作的每道工序,都是前辈一代一代传下来的。

说到潮汕的粿,品种不下百种,有菜头粿、粉粿、韭菜粿、酵粿(俗称面包)、甜粿、米粿,等等,其中有三种最具代表性又歴史悠久的粿,一种是甜粿,另一种是红桃粿,还有一种酵粿,逢年过节都可以看到。

潮汕人对"粿"情有独钟,不但是因为好看还因为"粿"味道好吃,继承和发展潮汕的“粿”文化,不仅有经济上的意义,也有文化上的意义。

汕头的汕是什么意思?

这个问题有意思,首先汕头不是哪个地方的头。汕头原来是揭阳(现属于澄海)海边的一个渔村。元代时,在现在的光华埠一带已形成较大渔村,当时称为“厦岭”。明代嘉靖九年1530年时,现在的外马路老妈宫一带至崎碌已形成沙脊,称作“沙汕”(一种说法是这种沙堤就叫做“汕”,还有一种说法是“汕”是古代渔具的一种,加之当地人都是渔民为主,所以取名为“沙汕”)。明代万历三年1575年时,沙脊积聚成片,称作“沙汕坪”。清康熙五十六年1717年时在现在的外马路人民银行汕头支行所在地建炮台(现在的石炮台公园)、烟墩,称作“沙汕头”,再以后,清***在这里设站收取盐税,去掉“沙字”简称为“汕头”。汕尾也不是哪个地方的尾。汕尾之得名,源于海沙滩的两条自西向东的沙陇线(沙坝),当地称为线,当地方言谐音“线”为“汕”,而当地***聚居的港口墟集处于沙陇线尾部,故称汕尾。所以两个城市的头尾,只是一种巧合,就好像王祖蓝,绝对不是我女神王祖贤的弟弟 :)

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