大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于给肉丸店铺起名的问题,于是小编就整理了2个相关介绍给肉丸店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
肉丸子的吉祥菜名?
个人认为是四喜丸子,代表四喜临门,一帆风顺,二喜临门,三洋开泰,四喜连戏,一共四个丸子四种寓意,每一种文化韵味十分丰富,不仅仅是四喜丸子这么简单直白了,进一步升华到一种中国上下五千年的丰富智慧了!仅仅一个四喜丸子,却韵涵了如此高的寓意!妙!!!
肉丸子,在东北,是婚宴上的一道必有菜,叫做四喜丸子。是的大大的肉丸子,油炸成金***,上面淋上明油,再泼上调好的欠汁,油汪汪,亮堂堂,看着就喜庆。然后吃饭的时候,两个人分一个,大家都要吃一点,沾沾新人的喜气。平时家里吃的,有大丸子,叫做狮子头,也有小小的汤圆一样的丸子,比如小***汆丸子,等等。
经典的吉祥菜四喜丸子,色香味俱全。
四喜丸子,属于鲁菜,是一道寓意人生四大喜事的吉祥菜,成品红亮润泽,咸香酥软,是一道可以作为年节、喜事压轴的大菜。
相传在唐朝有位明相叫做张九龄,他是历史上著名的政治家和文学家,连唐玄宗都对他的才能和人品称赞有加。而这道菜则与他结婚时候的一道婚宴菜有关。
时逢张九龄刚刚考过科举,不仅高中且被皇帝看中召为驸马,“洞房花烛夜,金榜题名时”人生二喜已是极大的开心。谁知大婚那天,原本因水灾而下落不明的父母突然有了平安的消息,张九龄马上派人接父母到京,一家人得以团结更是是喜上添喜。负责这次婚宴的厨师便制作了一道寓意吉祥喜庆的菜肴,特别为张老爷庆贺。
结果这菜一上来,就是四个大肉丸子,大家都有些不解,厨师灵机一动解释道:“此菜名为‘四圆’,一喜老爷高中头榜,二喜与公主成家完婚,三喜做了皇帝的乘龙快婿,四喜老太爷和老妇人平安,阖家团圆。”张九龄一听连声称赞厨师的创意,并将“四圆”改名为“四喜”。从此,四喜丸子便成为一道有美满寓意的菜肴了。
上汤肉丸子
主料:西兰花150g,西红柿1个,鸡蛋1个
辅料:油适量,盐适量,水适量,肉丸适量
步骤:
1.准备食材。
2.西红柿切块。
3.西兰花切块。
4.鸡蛋打散。
5.起油锅炒熟鸡蛋盛出。
6.西兰花放入开水中焯一下盛出。
肉丸子分好多种,有像拳头那么大的,也有像核桃那么大的,还有像葡萄那样个小的,肉丸子个的大小名字的叫法也不同,像大个的肉丸子,在杨州叫狮子头。北京这边一般在结婚喜宴上是一盘里边是四个肉丸子,并且有个非常好听又带有喜气的名字,叫四喜丸子。
有的太原人为什么爱吃南肖墙丸子汤?有什么来由?
感谢邀请:我对南肖墙丸子汤了解一点不是太精。先说历史。98年徐勇和一些商贩在太原市南肖墙沿街露天摆摊,“卖早餐,由于太原早点品种很少,直到现在也不多,就是丸子汤、油条,老豆腐什么的,生意还可以,但属于地摊,没名字。2003年7月,他在太原市大东关街租下一间的店面,“起个啥店名呢?”既然开了店,就得有个名字。想起自己在南肖墙风吹日晒卖早餐的经历,徐勇决定为店铺起名“南肖墙丸子汤”。
再说配料,汤,用鲜鸡骨架小火慢慢熬制而成;配一些油炸豆腐;配以葱姜蒜胡椒粉等佐料;入碗时洒点绿油油的香菜。乳白色的汤,金黄的丸子,鲜绿的芫荽,仅此一想象,食欲已然被勾起。原料 牛腿肉,鸡蛋,葱头,胡萝卜,土豆,豌豆,鸡油,盐,清汤,香叶,干辣椒。胡椒粉、味精各适量。当人们尝过以后再对比其他早点光从味道就胜出,给人的第一印象就是好吃。当人们天天吃油条老豆腐时,冷不丁又一美味出世而且味道强百倍。从此回头客络绎不绝,当时的生意何等火爆。等一个东西创新成功时,也别管正版还是盗版。南肖墙丸子汤开始布满太原城,火遍整个太原。
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