大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打边炉店铺起名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打边炉店铺起名的解答，让我们一起看看吧。
为什么雷州狗肉出名？
雷州人和狗是有渊源的。
雷州人的祖先原属于黎族，唐宋以后，又有瑶族、苗族和壮族等少数民族迁入。他们大多来自福建，途经粤东而至雷州定居。雷州幸存的大量石狗与迁居的少数民族图腾崇拜有关，比如瑶族历来就有敬重狗的风俗。后来随着大量汉族人口的迁入和佛教的传播，打破了石狗一神独尊的局面，在不以狗为神的人群中，引入了吃狗的习俗。由于民族交融和观念的冲突，雷州出现了尊狗和吃狗相悖的两种独特民风。
在中国的饮食习惯中，狗肉是属于次类食品，是上不了桌面的。但是在近几年中，菜肴的烹饪越来越多，渐渐地一些传统的菜肴甚至是大众化的小吃也逐渐出现在一些高级饭店和酒家中。 “狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半岛的湛江品尝到。在这里的狗肉煲，用广东话来说就是“打边炉”，一年四季都有。
在湛江的五县四区可品，在珠江三角洲等地，特别是开放源头深圳与夹在广州之间的东莞，都可以见到“雷州狗肉煲”的招牌。尤其在晚间，在市区公路两旁的空地大排档等地，随处可见三五成群，谈笑风生的人们，聚在一起大啖狗肉，到处弥漫着狗肉的香气。而在一些大酒店，宾馆，酒家中，也可以品尝到“白切狗肉”。
狗肉肉质细嫩，营养丰富，深受食客的喜欢。在《本草纲目》中载有狗肉“能安五脏，轻身，益气，补胃，暖腰，补力气，补五劳七伤，补血脑，实下焦带”。狗肉不但营养价值高，且能防治疾病，尤其在冬季是补身的佳品
羊肉除了烧烤，怎么做最好吃呢？
我们宁夏人做羊肉，有清炖羊肉，蒸全羊，烤全羊，酸菜羊肉，羊肉调和，羊肉泡馍，烩羊肉，羊肉串，热手抓，凉手抓，羊肉饺子，羊肉臊子面，涮羊肉，红焖羊肉，这些都是经常吃的，其他一时想不起来了
羊肉除了烧烤，我觉得最好吃的莫过羊肉饺子，儿时年节下能吃到的最美的美食了，剁馅儿肉和葱比例1:1、姜末也要放多点，搭配胡萝卜菜和肉馅儿调在一起，还有必需的一味调料是香菜末，葱花肉馅儿的红和白、胡萝卜的黄、香菜的绿……让人遐想，恨不得现在就有饺子吃[耶]我做过的有有羊肉馅儿饺子，炖羊肉吃羊汤面，可以炖羊汤锅，可以炖羊汤菜，留下图的只有羊汤菜和羊肉饺子[比心]
羊肉除了烧烤，怎么做好吃呢？做羊肉大葱馅儿的饺子最好吃。首先抓一把花椒放入锅中，煮花椒水。然后把羊肉剁成馅，加入姜末和些许五香粉、盐、香油、生抽等调味，再把放凉的花椒水分几次打入馅中，直到把羊肉馅打上劲，（总是一个方向，而且时间越长越好。）把大葱切碎放入羊肉馅中拌匀，（大葱一定要切碎不要剁碎，剁碎的味道不好。记得带口罩，你懂得。）下面就是把面和好后就可以开始包饺子了。当一盘热气腾腾的羊肉大葱馅儿的饺子端上桌时，配上醋，口水都流出来了。
很高兴回答这个问题，羊肉的吃法有很多很多，地域的差距吃法也不一样，还有季节的变化吃法也不一样，夏天的烤羊肉串是最经典不过了，冬天吃着羊肉火锅，来一碗羊汤，全身暖和。
今天我们来分享一道经典粤菜：枝竹羊腩煲，做法简单，而且非常有特色，此菜上桌，所有人对你刮目相看。
用料：带皮羊腩2斤，枝竹少量，马蹄、竹蔗各少量（没有可以不放）。
步骤一：羊腩斩成大小均匀的块备用，这一步可以交给热心的滩主进行操作。
步骤二：枝竹用七成油温炸一下然后泡冷水待发涨后切成段备用。
步骤三：羊肉冷水下锅焯水两次备用，起锅烧油，放入姜块小火煸香，放入羊肉煸炒出多余的油脂，炒出香味，然后放入海鲜酱，柱候酱，蚝油各少量，煸炒出香味，然后加入白开水，水量满过羊肉表面即可，调入盐，生抽，鸡精（不喜欢可以不加）南乳少量，胡椒粉，放入马蹄和竹蔗小火炖30分钟左右（看羊肉的老嫩），然后挑出马蹄和竹蔗不用，然后放入腐竹转中火炖10钟左右，最后收汁，滴入少许芝麻香油，取一砂锅烧热，锅底可以加入少量生大蒜苗，将烧好的羊肉盛出装入砂锅中即可。
谢谢支持！
羊肉性温热，有补肝明目，温补肝肾的作用冬天吃最好。当然，吃羊肉还要用健康而美味的做法。
下面来说个羊肉烹调的方法：
1.熬汤，羊肉剁6到7公分块，先洗干净羊肉外面的血污，然后再清水浸泡2到3小时，用流水冲洗最佳。泡好的羊肉放凉水锅内加热，等水烧开后撇去浮沫，这一步是去除羊肉的血水和杂质，焯水5分钟后，把水把水倒掉，从新加凉水放羊肉，大火烧开，拿一块纱布包上几片干姜，广东米酒少许，白芷，山奈，当归包起来放入汤中一起煮中大火熬煮2到3个小时左右，水一定要一次加够，中途不要加水，中途加水会影响汤的鲜味和汤色，等汤色成奶白色的时候就熬好了，喝的时候只放盐就可以了，怕膻味重的可以放少许白胡椒粉。这样做出的羊肉好吃又健康，突出了羊肉的原汁原味，温补又强身！
到此，以上就是小编对于打边炉店铺起名的问题就介绍到这了，希望介绍关于打边炉店铺起名的2点解答对大家有用。