大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于鱼锅店铺起名问题,于是小编就整理了2个相关介绍鱼锅店铺起名的解答,让我们一起看看吧。

  1. 说一道有故事的菜?
  2. 漠河有什么好吃的好玩的?

说一道有故事的菜?

说个东坡肉的由来吧,据说宋胡大词人苏轼在地方当官时,逢河水泛滥,带领百姓抗水冶灾。灾后人们感谢苏轼一心为民把家中肉送往苏家,盛情难却,苏轼把肉煮好烹制分还大家。人间感激便把这种肉食取名东坡肉以为感谢。

鱼锅饼子

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(图片来源网络,侵删)

母亲说我们几个小的时候,做饭是她最头疼一件事了:我不吃面条,二妹不吃红薯稀饭。那时受生活条件所限,在农村一般家庭大都早晚稀饭、饼子、咸菜,中午一顿手擀面条。小麦饼还不能管饱吃,还得玉米饼、红薯饼兑兑。荤菜嘛家家最平常就是鱼了:那时环境好水质好,河沟里鱼虾多,所以说鱼是最好取的食材,反倒是做鱼要用的食油不太充足。

母亲说难得我们几个最统一、最吃不够是鱼锅饼子,为此父亲练就了全村撒网最棒的。母亲每年都会屋后种上几排蓖麻,蓖麻子成熟后,剥去外壳再去掉光滑那层壳,就能在锅里慢火炸出油来。没油做鱼时就用蓖麻子炸。

我们家的鱼锅饼子是母亲的独创,别人家做的鱼锅贴饼,鱼是菜饼是饭,母亲都是在快起锅时把贴在锅帮上饼划成小块,再铲下放到下面鱼里,盖上锅再烧一小会儿。

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母亲说这么做,是因为弟妹小,有时鱼小刺多没法吃,这一来不吃鱼吃饼也能吃出鱼味,弟妹也不会闹腾了。一来二去这道菜成了我们几个最爱吃的,每次放学只要母亲做,到村头我就能闻到鱼香,母亲总说我是狗鼻子。

现在我有时也会做鱼锅饼子,你说也怪了:现在条件好了,调料也应有尽有,却怎么也做不出母亲当年做的味道。真的好想好想那时母亲做的鱼锅饼子。


漠河什么好吃的好玩的?

感谢邀请回答!漠河这里常年温度在10度左右,到了8个月的冬季就是零下20度开左右了,小票来漠河旅游的时候一般都是吃的东北菜,这里给大家依次推荐一下。

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猪肉炖粉条

东北地区逢年就会杀猪来预示着新的一年,一般小聚都会吧大块的猪肉和粉条一起下锅炖,粉条也是东北地区特有的土豆制作成的。

大火炖一阵子后香气四溢,这时候盛一碗米饭配合着吃,外面的寒冷也不算什么。

锅包肉

锅包肉听来来全国各地都有,但其实是东北地区的特色菜,起源于一百多年前的名厨郑兴文首创。

把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金***捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

笨鸡炖蘑菇

这道菜相信大家耳熟能详了,这里的笨鸡就是家家户户散养的鸡,一般这种鸡肉质鲜美。

蘑菇也是漠河当地的人家去山里***集的鲜蘑菇,吃起来味道浓郁,这道菜的炖也有讲究,要柴火灶和大铁锅,火力要热匀,很受当地人喜欢

鲶鱼炖茄子

这道菜在东北也属于响当当的名菜了,当地有句俗语:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子,把漠河人民捕捞的鱼和茄子混在一起烧制,茄子粘上了鲶鱼的香味,一叠加就形成了美餐。

说到漠河,大家可能都不是特别熟悉,其实这是一个非常小的城市,属于东北的一个小县城吧。说一下我个人经历吧。

个人经历对漠河地域的看法:

1、那里的一年四季都是非常寒冷,平常很少有人上街。

2、我作为一个地地道道的南方人,当时我和我女票到那边旅游过一次,当然,我女票也是南方的,当初去的时候准备了很久的。

3、准备了很多东西,比如,羽绒服,围巾,都是特别保暖的那种,旅个游还带那么多东西,别人以为我们是流浪的呢。

4、在各个大街小巷很少看到有人,可能是因为寒冷的天气吧。都在屋里烤火。

5、漠河吃的食物基本都是靠囤着,因为外面天气实在是太冷了,那些小植物根本就无法生存。

6、漠河适合外地人去旅游,滑雪,年轻人、小情侣特别适合那种地方哦,嘿嘿。

个人经历对漠河美食的看法:

1、漠河的消费比较高,因为交通不是很方便,加大了对食物的涨价。

中国地大物博,每个地方都有其独到的饮食文化,品尝当地特色美食也是旅游的主要目之一。在祖国的最北、大兴安岭的深处,坐落着这么一座充满奇幻色彩的小县城——漠河。那漠河都有什么特色美食呢?

漠河这边基本就是东北饮食风格,一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。是地道粗线条的东北菜, 不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。

小笨鸡炖蘑菇

漠河盛产多种山野菌菇,而且纯天然无污染,原汁原味。夏天一般用鲜蘑菇,冬天则干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜,漠河各大小餐馆都吃得到。

锅包肉

经典的东北菜,口味酸甜。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。

酸菜白肉炖血肠

也被称为杀猪菜,是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。酸菜要用东北长***靠自然发酵变酸渍成,色泽微黄透亮儿;白肉是带皮的大片儿五花肉;血肠做起来要用新鲜的猪血,加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣,煮时掌锅的要拿根长针,不时地在血肠在扎一下,待到针眼不冒血时立即出锅才能保证血肠的鲜嫩。这道美味的东北菜冬天吃最适合,此菜白肉不腻,血肠异香,营养十分丰富。

到此,以上就是小编对于鱼锅店铺起名的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼锅店铺起名的2点解答对大家有用。