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春卷的含义？
春卷是一道具有丰富象征意义的传统食品。从字面上理解，春卷是在春天制作和食用的，取名寓意着春天的到来和新生的开始。春卷通常由蔬菜、肉类和其他食材包裹在薄饼中，经过烹饪后形成金***的卷状美食。
除了象征春天和新的开始之外，春卷还有其他含义。首先，它代表着丰收和富饶，因为春卷的制作通常使用各种蔬菜和肉类，这与农民收获丰收的季节和社会繁荣的愿望相一致。其次，春卷也象征着团聚和幸福，因为春节是中国传统的重要节日之一，人们常常在这个时候与家人聚在一起，共享美食，欢庆团圆和幸福。最后，春卷还传递着包容和多元文化的理念，因为它是中国美食文化与其他亚洲国家的饮食文化融合所产生的产物。
总而言之，春卷表达了积极向上的寓意，包括春天的到来和新的开始、丰收和富饶、团圆和幸福，以及文化融合和包容。这些寓意体现了中国传统文化中的核心价值观，以及人们对美好生活的憧憬和追求。
春饼来历？和谁有关？
其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
相传东晋时代，每到立春这一天，人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。
到了唐、宋时，这种风气更为盛行。明代以后，春盘、五辛盘又演变为“春饼”。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家也多食春饼。
陈皓、春娘。
相传唐朝年间，一个书生名叫陈皓，有一位贤慧的妻子叫春娘，两人感情深厚，情投意合。陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭。这可急坏了春娘，她左思右想，终于想出了做春饼这个办法，春饼既能当饭，又能当菜。陈皓边读书边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更足了。
春饼来历和唐朝于立春有关。
立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘咬春’。”
吃春饼的习俗起源于晋朝，兴于唐朝。《关中记》中道：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。杜甫有诗句“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。有记载说，宋代宫廷用荠菜迎春耕做的春饼是“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”。宋代宫廷春饼以“薄如蝉翼”而驰。
北京立春为什麽要吃春卷？
旧时立春吃春饼，这个风俗不仅流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品，赐给近臣，。
吃春饼最早起源于唐朝，也叫”咬春”。
由于立春时，春回大地万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们为了尝鲜就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸取名春饼，寓意五谷丰登，也是春天的象征，取迎春之意。
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