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广东信宜市有什么让你回味无穷的特色吗?为什么会留下这个印象?
信宜地处粤西,属丘陵地带,相较整个茂名地区的平缓,信宜显得山高林密,是故空气清新,所蕴含的负离子超多,能满足人体对新鲜氧气的需求,无论是白天,还是晚上,人们在这样的环境中休养生息,无疑是一种巨大的补充和享受。所以信宜的长寿老人特别多, 2016年就被评为国界的长寿之乡。
此外,这地方的小吃特别多,给了很多吃货味觉上的享受。
我是地道的信宜人,作为一名食货,信宜的美食可谓颇具特色,来信宜的朋友,肯定得品尝一下信宜的特色美食,下面我就介绍一下:
首先,当然是大名鼎鼎的怀乡三黄鸡,“信宜怀乡鸡”已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标,成为茂名地区首个亦是至今为止唯一一个地域性证明商标。因其具有喙黄、毛黄、趾黄特征,因而起名三黄鸡,被《广东省畜禽良种志》列为广东省四大名鸡之一,以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽而名扬远销“两广”港澳及东南亚地区。吃之令人回味无穷,赞不绝口。
第二,池垌“食惯嘴”捞粉。驰名的池垌食惯嘴捞粉于清朝创立,己有百多年的历史。选用优质冬米用石磨打浆,隔水蒸熟而成,食惯嘴粉皮主要特点是:粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。一碟粉,一碗清水粥,成为了每个信宜人心中美食的记忆。
第三,就是信宜扣肉。制作扣肉,我们都选用本地肉猪的上好腩肉,称作土猪,肉厚结实,层次分明,经过传统工艺制作,具有色泽红润 口味浓郁 ,浓香四溢, 肥而不腻,瘦而不柴 的特点,确实是居家待客必不可少的佳肴,大快朵颐名不虚传。
第四,山水豆腐。以前物质缺乏年代,有客人来,磨豆腐招待,已经是比过节隆重了,所以我们做豆腐都做到最好,最美味来招待客人,现在条件好了,豆腐依然是一道必不可少的美食,发展出山水豆腐,豆腐饼,油炸豆腐等品种,每个品种各具特色。
我们信宜还有很多地方小吃,如柴枪粉,蒸糕,氹仔鱼,棕子等等,都各具特色。
每年12月前排镇,茶山镇的李花盛开,香雪飘飘胜北国,是赏花的好去处,到6月份李子上市时,爽脆甜的李子又是你开胃水果的最佳选择。
介绍了这么多好吃的,是不是很想品尝一下呢?欢迎朋友来信宜观光旅游,关注我,带你领略更多信宜好吃好玩的地方。
值得回味无穷的很多,信宜的粉很出名(据说)但己很少有原生态的感觉了,用柴火蒸的粉,用本地花生油捞的粉那才好食。现己沒有了,只剩下回味。记得家乡的河水很深很清,还有很多魚,有时晚上会看到渔翁用鱼鸭捉魚,渔翁那盏灯很亮,也只有回味了。我老家门口远远的山那边,有条很长的白带。大家都叫白水带,长大了才知道那叫瀑布。但消失了,只能回味。当然现在也有很多值得回味的东西。三四月北梭涉溪,走在清如见底的河溪中,偶然见到河边石头上灿烂的杜梋花,确实回味无穷。镇隆古城,朱硃余锡三公祠等古建筑,值得回味。大田顶云海,金洞大仁山等自然美景,值得回味。每个地方,每个时代都会有值得回味的东西。不同时代不同环境不同境界的人会有不同的价值观和对回味的感觉。
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