店铺起名麻辣串,店铺起名麻辣串怎么起

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于店铺起名麻辣串的问题，于是小编就整理了1个相关介绍店铺起名麻辣串的解答，让我们看看吧。

1. 冒菜和冒血旺有什么区别？

冒菜和冒血旺有什么区别？

一、菜系不同，首先毛血旺是川菜中的一道名菜，里面有毛肚、血块、等等一系列配菜。而冒菜是四川的一种有名小吃，类似于麻辣串，即使没有签子而已。

二、起源不同

冒菜的“冒”字应该是由古文字“芼”而来，冒菜又称为火锅菜，起源于成都，是一种烫煮的形式，就是把肉，豆制品，蔬菜，菌菇类等一些自己喜欢吃的用一个竹勺装好，把他们煮好放到碗里，提前调配好自己喜欢的蘸料，顺便再舀一勺汤汁，顾名为“冒菜”。冒菜最讲究的吃法之一为"干碟"，是指在小碟中放干的辣椒粉，弄少许盐，味精等的调料，锅里烫熟的菜在干碟里轻轻蘸一下，再吃，简直堪称完美。

毛血旺历史悠久，可以追溯到20世纪40年代，在沙坪坝磁器口古镇水码头有一位屠夫就是每天把卖剩下的杂碎，***，他的妻子觉得太可惜了，于是自己开启买杂碎汤的小摊，用猪肉，猪骨放入姜，花椒，料酒小火熬制，然后加入猪肺叶、肥肠，味道鲜香美味，在偶然的机会，在汤里加入鲜生猪血旺，越煮越嫩，味道极鲜，随之起名为毛血旺。

冒血旺和冒菜我都有吃过,我个人觉得冒血旺和冒菜的区别就在于他们整个味道的区别,冒血旺的味道会比较甜一些,冒菜的口感会比较辣一些,从这方面就可以做出很大的判断了,我觉得吃起来的口感都是挺好的,味道方面都不错。

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