大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食杂店铺起名大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食杂店铺起名大全的解答，让我们一起看看吧。
折耳根到底有没有毒？
折耳根又名鱼腥草，是一种食疗植物，其嫩叶及根部皆能食用，可以凉拌，炖肉，炒肉……反正可以吃！但是~~注意哈，一般来说“但是”后面很关键，要用红笔勾起！！但是毒性很强，特别是对其气味不反感的人来说，根本没有解药，吃一次就上瘾！！
奉上拆耳根菜谱二则。
一、拆耳根炒腊肉。
1、拆耳根2两(无叶拆断5厘米左右)
2、干辣椒十个(剪断)，花椒适量，姜丝，蒜片，葱节。
3、腊肉4两(肥瘦适中)切片
热油下腊肉爆下起锅，留余油下干辣椒、花椒待干辣椒糊后下姜丝、蒜片，出味后下腊肉、拆耳根，葱节，酱油迅速起锅。
吃了多年，从小吃到大，到现在都是念念不忘。特别身在他乡，很怀念家里的折耳根，虽然外面也有卖，但味道和家里差太远了。一种独特的味道，也是一种乡愁。
现在来说说它的攻效：折耳根，书名也叫鱼腥草。它的功效与作用：1、具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效；2、具有抑菌抗菌的作用，可提高人体抗菌的能力；3、具有利尿的作用，可用于治疗上呼吸道感染；4、具有增强身体免疫功能；5、具有镇痛止咳、止血的功效。
它有这么好的作用，所以说对于我来说，是有利无害的。而且还是一种很好的美食，特别适合热天吃，清热解暑。
折耳根，这种食材相信大家伙都不陌生，特别在南方，好这口的孩子觉得“没吃过的人不足以语人生”，然而受不了其味道的则认为“吃它的一刻全世界的海鲜都在我嘴里拉shi”。如此两极分化严重的东西，最早源于李时珍在《本草纲目》中因为吃不习惯，而将其命名为“鱼腥草”。
那么重点来了，折耳根究竟是否有毒呢？
在2017年权威科学杂志《Science》子刊《科学 转化医学》（Science Translational Medicine）中发表一篇文章，来自新加坡的一个科学家小组揭示了在亚洲地区肝癌与传统中草药之间存在关联的广泛证据，研究称，需要***取更有力的措施来防止人们食用一种被称为马兜铃酸及其衍生物的化学物质。马兜铃酸被证实与肾衰竭和泌尿道癌症有关。由于马兜铃酸的毒性与致癌性，含有这种化合物的药物在西方很多国家是被限制或禁止使用的。
通过查找相关文献，可以得知鱼腥草含有“马兜铃内酰胺”，这种物质对肾有潜在的危害。在我国，含马兜铃酸及其衍生物的东西主要有两类：中草药及其相关制剂与折耳根（鱼腥草）为代表的美食，凉拌折耳根就堪称凉拌界的经典之作。
其实就食用折耳根的问题上，一直存在着争论。因为从目前研究资料来看，没有因为食用或药用折耳根（鱼腥草）而引起肾病、癌症的报道。同时，需要注意的是，折耳根实则为药类，俗话说是药三分毒，应当辩证的看问题，只要用量适宜，也不存在大问题。
每当和身边人谈起折耳根是否有毒的问题上，喜欢折耳根的人像是护犊子，马上会说，谈毒性不谈剂量是耍流氓，马兜铃酸有个量的问题，只要不是海量吃，没事儿。有的毒素的确要达到一定的量才有毒性，达不到那个量的话人体能够解毒，不会造成伤害。
把我今天写的相关说说发给你，以此作为该问题的回答。
“刚看头条，有新闻说有人问砖家，吃鱼腥草会否致癌?砖家如何答我不关心，我关心的是喜欢吃鱼腥草的西南诸省人家，特别是贵州的，看了这新闻会作何想?鱼腥草在贵州被称为折尔根，记得很小时翻贵州草药手册，说鱼腥草清热，解蛇毒。黔省人民可以说是家家吃鱼腥草，2003年非典肆虐时，贵州竟无一例病例，有人将此归功于贵州人吃鱼腥草。这听来确实有点不靠谱，但足见贵州人对鱼腥草的厚爱。常言道“吃五谷，生百病”，健康也罢，生病也罢，生活的人们每日三餐无外乎米面食杂，把生病的原因归罪于稻米、小麦，岂不是滑天下之大稽?提出食鱼腥草会否致癌的人，能因噎废食吗?着实可笑！”
到此，以上就是小编对于食杂店铺起名大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食杂店铺起名大全的1点解答对大家有用。