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綦江北渡鱼的由来？
1. 是有的。
2. 是因为在古代，綦江是一个重要的交通要道，人们在江上渡船时，经常能看到大量的鱼群聚集在江面上。
这些鱼群往往是由于江水的水流较快，鱼群在渡口处停留，形成了一道壮观的景象。
3. 这一景象吸引了许多人的注意，渐渐地就形成了綦江北渡鱼的传说和故事。
人们认为这些鱼群是江神的化身，保佑着过江的人们平安顺利。
因此，綦江北渡鱼成为了綦江地区的一种特色文化，也成为了人们祈求好运和平安的象征。
綦江北渡鱼是一种传统的四川菜肴，其由来可以追溯到古代。相传，在古代，綦江是一个重要的交通要道，人们经常需要渡过江河。而在北渡的过程中，渔民们发现了一种特别美味的鱼，于是便将其捕捞回来制作成菜肴。这种鱼肉鲜嫩，口感鲜美，深受人们喜爱。随着时间的推移，綦江北渡鱼逐渐成为了四川菜的代表之一，也成为了当地的特色美食之一。如今，綦江北渡鱼已经成为了四川菜肴中的经典之作，吸引着众多游客前来品尝。
北渡鱼是重庆市綦江区的特色美食。綦江（河流名称）上的打鱼人，将新打的活鱼用刀打甲去鳞后，烧土灶，下鲜鱼，打几个滚起锅淋上密制沸油，撒大把辣椒，加大瓢花椒、大蒜和一些特有调料，大盆装鱼，吃完鱼后再加素菜，既营养又实惠。快煮的方法让北渡鱼嫩如豆腐，用舌一抿就能剔出刺。
后来，这种带着浓郁江湖菜风味的吃法，由普通鱼家进入餐馆饭店，取名“北渡鱼”。
瘦西湖怎么样？值得去吗？
瘦西湖位于江苏省扬州市城西北郊，是世界文化遗产、5A级景区、国家级风景名胜区。原是唐宋时代古城的护城河遗迹，南起北城河，北抵蜀冈脚下，历经隋、唐、五代、宋、元、明、清等各个朝代，逐渐形成一处带状景观，并始终与大运河保持着水源相通的互动关系，是世界遗产大运河的重要组成部分。康熙和乾隆两位皇帝均多次南巡来此，对这里的景色赞赏有加，并留下了众多名言佳话。
关于“瘦西湖”这个名称的由来，就像瘦西湖自身的风景一样，充满了诗意。瘦西湖原名保障湖，相传一位名叫汪沆的杭州诗人游历此处时被眼前的美景打动，一泓蜿蜒曲折的河水，似锦带般如幻如梦如飘如拂，如果说杭州西湖是丰满妩媚、雍容华贵的***，那么瘦西湖恰似清秀婀娜、纤细内敛的少女。汪沆把保障湖和家乡杭州西湖作了对比，他随即写道：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”瘦西湖由此得名，并被大部分人肯定并沿用至今。
“天下西湖，三十有六”惟扬州的西湖以其清新脱俗的风姿异于其他，和其他西湖的形态和大小相比，扬州的西湖自然是纤细了许多。如果按照现代人的审美标准，那自然是环肥不如燕瘦，正所谓是“瘦了西湖情更好，人天美景不胜收”啊。瘦西湖风光旖旎，景色别致，观赏景观达十数个之多，主要包括大虹桥，徐园，小金山，五亭桥，连性寺及白塔，二十四桥，石壁流淙，扬州盆景博物馆，唐罗门遗址等。
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州；天下三分明月夜，二分无赖是扬州；春风又绿江南岸，明月何时照我还”，无数脍炙人口、动人心弦的诗词文章均出自这里，许多游客不远千里到访扬州正是为了感受古城的文化魅力。
瘦西湖是我国著名的湖上园林，景区中自然景观旖旎多姿，绿柳成荫，加之山茶、石榴、杜鹃、碧桃等花树相伴，千百年来，无数文人墨客在此流连忘返，吟诗作画，留下了众多墨宝和故事，而且还因地制宜地建造了很多风景建筑。
瘦西湖一年四季都有花展，尤其是在每年的春季，瘦西湖两岸都会看到以琼花为代表的各种花朵竞相争艳，此时的瘦西湖也变得桃红柳绿，吸引众多游人的到来。
在瘦西湖，古时的画舫已经成为了水上巡游的交通工具，这里曲折的湖中水道，可以直达北面蜀冈大明寺之下，沿途杨柳依依、水波粼粼、亭阁耸峙、塔桥映衬、令无数游人陶醉，游客乘船游览瘦西湖，也能体验到当年皇帝下扬州的情景。
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