大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于店铺起名冷鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍店铺起名冷鲜肉的解答，让我们一起看看吧。
冷鲜肉店名？
【食客】
该店名读音为shí、kè，属于阳平与去声音调的组合，读起来婉转好听。食字意指美食，客字意指顾客，用于小餐馆店名中表示该店欢迎品尝美食的人过来做客之意，彰显出冷鲜肉店的好客之道，精致的用字使得店名所蕴含的寓意更为的丰富，给人带来好感，那么就会促进生意的发展。
【时餐】
这个店名的音调为阳平与阴平组合，参差起伏较为平稳，有着一种平平淡淡的好听。在快节奏的生活中人们争分夺秒不浪费时间是常事，简单的两个字使得店名充斥着一种精致感，是一个很吸引人的名字，这类型的名字大家都是喜欢的。
【知百味】
知百味三字缓缓读来别有韵味，悦耳动听。人间百味就如同食物调料酸甜苦辣的各种混搭，将该名用于小餐馆店名中显得小餐馆格外的精致文艺，寓意着该冷鲜肉店能让顾客感受到餐馆食物的精致与齐全，在享受食物各种美味的同时也感受着人生的百种滋味，一般这类型的名字是比较吸引人的。
南乳仔排怎么做才好吃？
南乳仔排的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面我就来说说关于南乳仔排这道菜的做法。
把主料辅料都准备好，排骨洗干净
2.1煮沸后，将排骨捞出
3.2排骨冷水下锅
4.12中火放油烧热后，放入葱姜蒜爆香
5.21放入排骨，翻炒几下后，转小火煎
6.煎到排骨变色，蒜末微***黄就可以了
7.转中火，倒入两锅铲左右的南乳汁
8.1加一勺白糖
南乳仔排红烧好吃。
准备食材：排骨1斤，南乳2块，南乳汁3汤匙，姜，小葱，蒜2瓣，料酒，油，生抽，冰糖，水。
做法：
1.排骨洗净斩小块冷水下锅，加少许姜片、料酒去腥。把浮沫撇去，用热水清洗干净，用厨房纸拭干表面的水份备用。
2.起锅烧油，开中小火把排骨煎至两面金黄，夹出来留底油。
3.下入生姜、蒜片、葱白炒香，下排骨。加水(水没过排骨表面即可）。
4.加入提前谁备好的南乳2块，南乳汁3匙，少许冰糖，即可开火炖了。
5.大火烧开，小火慢炖至排骨软烂，就可以收汁装盘了。
一道咸香开胃的南乳仔排就做好了！有空就试试吧。
排骨是餐桌上常见的美味食材，而排骨分好多种，有大排、小排、肋排、仔排、前排等，一般人也很难分清，而今天的仔排就是指腹腔肚腩连接脊骨一处的排骨，严格来说属于小排，其特点是油脂丰厚，肉质是排骨中最为细嫩，因此被做成各种特色美食，比如椒盐仔排、红烧仔排，而今天要说是南乳仔排。
首先要知道的是，南乳仔排并不是指特定的某道菜肴，而是选用南乳酱和仔排经过烧、蒸、焖等方法制作而成美食，也就是说南乳只是作为主要的调味品，而仔排是主食材，经过不同烹饪方法而做成。
南乳又称红腐乳，是广东等南方地区常使用的一种腐乳调味品，以优质大豆为主要原料，经过复合发酵精制而成。与一般白色腐乳最大的区别就是南乳颜色深红，这是因为在制作的过程中加入“红曲米”，很多人看到这深红的颜色，都避而远之，以为是色素，其实“红曲米”是天然的红色素，在卤制菜品时也经常会用到。
南乳其特点就是酒脂香醇，色泽红润，味道咸鲜而带甜味，比较符合南方人口味特点，因此在制作菜肴时可以起到增色提味的作用，有些酒店制做红烧肉，就会加入南乳，做出来颜色红润亮丽，南乳的酒脂香味浓郁，由于南乳风味独特，因此会用作做成各种南乳风味美食，而南乳仔排就是其中一种。
一、用南乳制作仔排怎样好吃？
上面说过了南乳仔排就是用南乳制作的美食，也介绍了南乳的风味特点，那么怎样做好吃呢？南乳的风味特点是不会变的，而想要好吃，就得从仔排的选择，怎样处理，用什么烹饪方式等方面入手操作，下面就一起来看看要点吧！
①选用排酸后的仔排
很多人认为肉是越新鲜，味道越好，其实这是一个错误的认识，肉类只有经过排酸后才是最健康美味的，可能很多人对“排酸肉”很陌生，但是说“冰鲜肉”就应该很熟悉了吧！因为超市商场基本都是“冷鲜肉”，下面就说说什么是“排酸肉”。
“排酸肉”也称“冷鲜肉”，就是指把宰杀好后的肉类放入0～4℃的冷室中8～24小时，动物宰杀后，肉质内部各种细胞组织不会立刻死亡，还会继续进行活动一段时间，但却氧气进入体内，只能进行无氧活动，因此会产生一种“酸味”，而且营养值降到最低，排酸就是在低温下，利用一定的湿度和风度，让肉质内“酸味”挥发出来，肉经过僵硬、软化等过程，使肉柔软出汁，提升肉质中基苷成分（味精主要成分）。排酸后的肉更加鲜美、安全卫生、营养更容易被吸收。
那么怎样分辨排酸仔排呢？可以通过下面的几种方法去辨别。
你好，我是必备生活小常识。
做法 将姜、蒜头和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 ，爆香。 加入猪肋排，以3 分/120°C/速度 ，拌炒。 再以3 分/120°C/速度 ，拌炒。 加入红腐乳汁、料酒、生抽、老抽、冰糖和水，以15 分/Varoma/速度 ，烹煮。 移除量杯盖，以8 分/Varoma/速度 ，烹煮，倒入碗中撒上葱花，即可享用。
南乳仔排是杭州菜，品尝过后一直念念不忘，回家自己在网上研究。棉朵朵和小疯子的版本综合了网友们的做法，正不正宗不敢保证，不过用料简单、制作简便、时间较短，最重要的是味道很不错。
用料
仔排500g姜两三片黄酒适量生抽少许白糖适量南乳汁适量清水视仔排而定白芝麻适量
南乳仔排的做法
- 仔排洗净，泡除血水后，拌入少许生抽和黄酒腌制10分钟。
- 起油锅，煸香姜片，放入腌好的仔排小火煎炸至表面微黄，倒入适量南乳汁继续翻炒至红色的酱汁包裹住所有仔排后，加入适量清水，放入适量白糖，小火烧煮15分钟（水量以没过锅内仔排为宜）。
- 最后大火收汁后盛盘，点缀上白芝麻即可享用。
小贴士
南乳汁很咸，可省去放盐。
到此，以上就是小编对于店铺起名冷鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于店铺起名冷鲜肉的2点解答对大家有用。