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农村老话“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”是啥意思？有道理吗？
“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”这话听起来真有意思，大暑节气的时候天气不热，感觉凉飕飕的，立冬的时候难道就能把牛笑死？这牛还怪懂事儿的呢。
当然啦，如果这样来理解的话，就是咱们理解片面了，农村的这些老话都是跟种植、节气、收成等等密切相关的，如果仅仅理解它的字面意思，那就无法对容易种植起到指导性的作用了。
今年的暑天真的就是凉飕飕，后天就大暑了，从进入伏季之后，我们这里就一直不是特别热，不管怎么说，至少到了晚上还算是凉飕飕的，也就是从昨天开始才感受到白天的时候室外温度很高，有点入伏了的感觉，后天就是大暑了，如果大暑的时候还能凉飕飕的话，那立冬以后牛可就开心了，为啥会这么说呢？
今年从开了春，我们胶东这里就一直很干旱，种啥啥不长，不管果树、庄稼还是蔬菜，哪一样缺了水都长不好。进入暑天，该下雨时不下雨，天该热不热，像玉米地瓜花生等等全都长不好，玉米不灌浆籽粒不饱满，光一个劲的长秸秆，花生收成也不会太好，长得瘪鼓，这样的话秋收之后收不着庄稼，全都收了些秸秆。到了冬天，牛羊这些家禽可就有口福了，有的是口粮吃，不必担心饿肚子。
其实“立冬笑死牛”，并不是说牛羊会笑话咱们收成不好，只是说大暑节气如果凉飕飕的话，这样预计到秋收的时候不会有好的收成。这也是长期实践得到的结果。
这过去的老人们总结种植经验还真的是幽默风趣，今年正好是“大暑凉飕飕”，不知还会不会这么灵验了，不过咱就单说这干旱的天，就足以让牛羊高兴一阵子的了。
这句话可能你听的有点儿奇怪，大暑凉快，这是多么惬意的一件事儿，人们应该感到舒服才对，怎么到了立冬的时候，反而让牛特别高兴了呢？难道牛见不得主人好吗？
告诉你，这就是农村老话的艺术所在！
我们知道，暑就是暑热的意思。正常来说，大暑节气是一年中最热的时候，“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑不算热，大暑热在后”！这些热不可耐，相信大家都领教过了。
“大暑凉嗖嗖，立冬笑死牛”，这句老话说的就是大暑节气时候的反常气候给农业生产带来的危害。大暑节气正是农作物生长扬花授粉的关键时刻，像我们这边儿的谷子，高粱，南边儿的水稻这些，如果这个时候温度过低，雨水过多就会影响扬花授粉的效果，造成农作物秕粒多。
能量是守恒的，这样的话，农作物的秸秆儿中就会留有更多的营养，冬天里喂牛的时候，牛就会吃的欢快，吃的有营养，自然会乐的哈哈笑了。
可见，这句话就是用拟人化的手法，和夸张的语气来表达大暑节气异常气候对于农作物的伤害！
今年7月7日进入了小暑节气，今天是七月20日，再过三天，就到7月23号了，就是今年的大暑节气了。
无论南北，人们都感觉到今年夏至以来的气候都比较反常。南边儿多雨，四大火炉全部歇菜，晚上睡觉还得盖被子。而我们北方虽然干旱，早晚也是凉嗖嗖的，中午的时候是干烤，所以老百姓都说，如果就这么持续下去，今年的大暑节气更会反常，对农作物生长是有非常大的危害的。
科学地讲，今年是有厄尔尼诺现象长期控制，所以在造成了这种反常气候。但愿这种状态尽快结束，该热的时候热，农作物才能正常生产！让我们一起祈祷吧。
2019年7月23号也就是大后天，大后天是中伏第二天，是今年的大暑节气，到了大暑节气，一年中最难挨的炎热时节终于开到了。
关于大暑节气的谚语和老话有不少，小时候听过最多的是大暑热不透，大热在秋后。记得那会儿我才七八岁的样子，傍晚时分奶奶拿了她亲手编制的蒲草帘子，在家门口寻了平坦之处铺开，我便随身一滚躺在蒲草帘子上，舒服的望着满天星辰。
奶奶盘着腿坐在我身边，一边摇着大蒲扇帮我赶蚊子，一边和身边的邻居们唠嗑，那时候两个老太太就喜欢叨叨节气，叨叨庄稼的收成，记得那年他们讨论大暑节气，那年的大暑不怎么热，我们在门口乘凉觉得温度刚好凉爽。奶奶说大暑热不透，大热在秋后，秋后的太热的话会不会影响到庄稼的生长啊。
邻居奶奶是个特别有智慧的老太太，当年我脖子上生了一个大疙瘩就是邻居奶奶给的偏方治好的，邻居奶奶手里也摇着扇子，她咧开缺牙的嘴巴笑着对奶奶说：老妹啊，你只知道大暑热不透，大热在秋后这句老话吗？没听过大暑凉飕飕，立冬笑死牛吗？
邻居奶奶说基本上每年都是大暑时最热，但偶尔哪一年大暑也不算很热，属于凉快的大暑，但大暑过后，等到了立秋，立秋以后必定有秋老虎，会把大暑那段时间的热给补充上，而立秋以后的庄稼就跟十四五岁开长的孩子们一样，立秋后它们会往疯里长，但这个长的前提是需要暖和或者热乎的气温。
那么这和牛有啥关系啊，自然是有关系的，不仅仅和牛有关系，和所有的家禽家畜都有关系，意思是说立秋天气不热的话，那肯定是立秋以后热，立秋以后热的话，庄稼们都会使劲生长，也就是说这将是一个丰收年，那么庄稼丰收了，是不是人和家禽家畜都会觉得皆大欢喜啊，而且冬天以后也有喂牛羊的饲料吃了，牛是被推出来的和人类关系最好的禽畜代表，因此大暑凉飕飕，立冬笑死牛的意思是说今年丰收年，认出皆大欢喜。
俗话说：大暑天一到，稻在田里笑，人在屋里跳。今年的7月23日就是大暑了，如果按照三伏天的时间来算，23日时中伏的第二天，难怪老人都说大暑过后是真正的炎热到来了，而这句“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”似乎有违常理。但不能否认过去农村流传下来的俗话大多是经验得来，并非空穴来风，所以一定有它的道理，那么这句话什么意思呢！
大暑节气太阳到达了黄经120°，此时是一年中最热的开始，地里的农作物生长也是最旺盛的时期，这其中包括了北方的旱灾、南方的洪涝、风灾等越发的频繁。因此，每年这个时期的光、热、雨三者都是最多的时期，三者相互促进形成了农作物最好的生长条件，所以这个时期的农民任务繁重，不仅要抗旱，又要排涝，还要预防台风的侵袭。
转而看今年，不知道大家有没有一种感觉，就是今年的北方异常的干旱，三伏气温却始终热不起来，直至22日中伏的开始晚上睡觉还要盖一层被子，要在往年我们北方早已经热的铺凉席了，而据南方朋友说也是这个感觉，而且南方已经持续了近一个月的大雨小雨，甚至洪涝灾害。那么这种大暑节气热不起来会产生什么影响呢？
常年种地农民都知道俗语“大暑不割禾，一天少一萝”，所以这个时期是早稻抢日，晚稻播种抢时的时期，不仅可以让早稻避免大暑过后天气灾害，而且还能早早的栽插双晚稻。但大暑原本就该高温，这对地里的水稻十分有利于作物扬花灌浆，然而如果像今年这样后期气温一直热不起来，就会影响水稻等作物的杨花，结实率明显下降，出现水稻空秕率增多，造成稻粒青米较多，千粒重显著下降，不仅减产严重，而且出现只长茎不长粒的情况。剩下的茎叶自然会在后期存储晒干以作牛羊的饲料。
那么“立冬笑死牛”自然就是说大暑凉飕飕导致的农作物空秕率增多，产量下降，自然茎叶增多，家牛过冬可以吃的饲料就多了，牛当然要笑开了花。所以这句俗语你懂了吗？这可都是老一辈人流传下来的宝贵经验。
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