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炒豆芽好听的名字?
如意菜。
豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称,是中国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出:惟此豆芽白美独异,食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”,豆芽的样子又像一把如意,所以人们又称它为如意菜。
芽苗菜是绿色食品,是无污染、安全、有营养的优质食品。其原料产地必须具备良好的生态环境,各种有害物质的残留量应符合国家规定允许的标准,原料作的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程,化肥、农药、植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准,绿色食品的生产、加工、包装、贮运和销售等程序,也必须符合国家食品卫生法的要求。
芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产,不受外界环境影响,而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜,属于绿色食品。
金钩挂银钩
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黄豆芽准备半斤,焯水洗净,沥干水分放置一边待用,绿豆芽准备半斤,焯水洗净,沥干水分备用,葱姜蒜切成丝,玉米油放入锅中适量,锅热后,倒入葱姜丝,放少许胡椒粉,加入绿豆芽和黄豆芽,大火翻炒五分钟加入酱油,盐,在加鸡精,最后加入蒜丝,翻炒一下出锅装盘,香喷喷的金钩挂银钩做好了。
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