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做豆花饭取名怎么取?
一点成聚豆花庄:主要体现出四川豆花儿的传统做法,一锅豆浆,放入点滴卤水或者石膏水,慢慢搅拌,不到二十分钟就聚集成豆花儿。其次这个名字的寓意,还在于喜欢吃豆花儿饭的食客,随时可以相聚在这里。
豆花儿吃法有荤素之分,尤其是四川泸州市叙永县的江门镇荤豆花更具特色,肉片滑嫩,酸菜蘑菇美味可口,蘸水更是讲究糍粑海椒的本味,木姜油就是蘸水的灵魂。因此卖豆花饭成本也是比较低的,只要一斤半豆子就只有四元钱,做出来的胡豆没有满足一桌八个人的。一碗豆花卖个五元轻轻松松,荤豆花一锅几十元。
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