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  1. 广东客家特色小吃你都吃过哪些?
  2. 广东有什么好吃的糕点?

广东客家特色小吃你都吃过哪些

财神到,财神到,财神到我家家门口………,每年农历二十几号后,大街上到处都能听到这种新年歌,这个时候街上也非凡热闹,家家户户都忙碌着来购买食材赶制的年货。广东客家人的年货有油角,煎堆,牛耳酥,翻角,豆壳酥,米粉饼等等……。香脆可口,特别是豆壳酥,用大米磨成米浆,加入食盐,蒜苗等香料,倒入浅浅的小铁勺,再放入花生,黄豆粒一片一片油炸成的,大城市里一般很少买到,这些都是广东人客家人过年必不可少的著名特色小吃。记得我十多岁时,玩伴们来我家帮忙制年货,其中一个不会做油角,叫我教他做,学了很久都没学会,一个油角被他捏的黑呼呼的,逗的大家哄堂大大笑。

清明时节雨纷纷,艾糍是清明节广东客家人必做的传统小吃。艾叶有一定的药用保健功能,艾糍用糯米粉拌入艾叶草汁和成面,然后中间包入花生或芝麻馅,再团成一个个小圆球蒸熟,这就成了非常有名的客家美食的艾糍。

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(图片来源网络,侵删)

七月半又到了,这个节日的传统小吃就是做糯米糍粑,这种小吃就是先将蒸熟的糯米饭,放入大石盅里用木锤捣烂,沾上提前做好的炒芝麻,花生粉,白糖调成的馅直接吃。这种糯米糍粑嫩滑爽口,香甜适宜,不燥不热。


你好很高兴回答你的问题。

我觉得就挺好吃的。

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梅菜扣肉,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻


说到客家特色小吃,肯定少不了世界客都,梅州梅县腌面三及第汤。对于广东梅州客家人来说,腌面是我们离不开的食物,特别是在外的游子,每当思念家乡的腌面时都找不到可以吃到正宗腌面的地方。一碗简简单单的腌面,手工碱水面,面条香味朴素直接,香浓猪油将蒜末爆脆后,与面条拌在一起,然后再配上一碗枸杞叶三及第汤,闻着味道就已经想要吃上两大碗了。广东梅州腌面,和三及第汤是天生一对,一口面一口汤,是客家人心目中的标准吃法!在梅州,腌面和汤水的料总是很足,一碗飘着猪油和蒜香味的腌面,配上一碗枸杞叶三及第汤,吃起来很舒服啊。一碗爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样,平凡朴素,却让人回味无穷。腌面、蒜蓉、葱花、枸杞叶的味道,都一度成了身在异乡的我的乡愁,成了我最怀念的家乡的味道。广东梅州腌面,和三及第汤是天生一对,一口面一口汤,是客家人心目中的标准吃法!小伙伴们,你喜欢吃广东梅州腌面吗?


近些年女儿在广东读大学加上带队去深圳赛课,多次去过广州深圳和香港,到了美食天下的广东,肯定要找机会一饱口福!忘不了客家菜里香气扑鼻让人胃口大开猪肚鸡,爽滑细腻的肠粉,异香浓稠的皮蛋瘦肉粥,最恋早茶时间各式精致的茶点,汁液交融的盆菜还有独特的客家擂茶,记忆中的印象最深的是一次朋友请客在惠州吃的三及第汤。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料,再加上几滴酒糟,便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤

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在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。清朝状元林召棠用猪肝、瘦肉、猪肚三种猪内脏比作三及第,三及第汤由此而得名。科举考试和吃居然完美结合在一起了,高!


大家好!我是来自粤北山区的80后阳光男孩。说到广东客家特色小吃,口水都来了我。做为一位地道的粤北客家人来说,我不得不介绍下我们家乡的客家特色小吃:南雄特产板鸭,酿豆腐,腊肠,饺里糍,煎堆(我们那叫油糍),豆饼等等很多!


广东有什么好吃的糕点

中山杏仁饼从绿豆饼发展而来,原料为绿豆粉的杏仁饼作为广东传统特色饼食,只因外观像杏仁所以被称为杏仁饼。最早是在1918年,由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创中山杏仁饼,后流入港澳。杏仁饼入口甘香松软,入口即化,肥而不腻。东莞厚街蛋卷东莞厚街四大传统美食之一的厚街蛋卷,是逢年过节走亲串友常备礼品。蛋卷色泽金黄,质地松软酥脆,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。现在蛋卷的制作主要以机器为主,不过东莞厚街现存也有纯手工制作蛋卷。广州鸡仔饼广州地区传统小吃,原名小凤饼,是广东四大名饼之一,因形状酷似小鸡故名鸡仔饼。有两种不同口感的饼。皮薄馅少的,吃起来比较脆口;而皮厚馅丰的,仿佛国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡形状,外脆内软。鸡仔饼越嚼越好吃,简直是回味无穷。说走就走,现在马上关注“周末度***指南”的头条号,让我们带你周末一起出去浪吧!

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