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现在有很多农村人回乡创业，搞速成鸭养殖，这种鸭子人吃了以后会有什么样的危害？
速成鸭指通过非正常手段和技术快速育肥的肉鸭，一般28天到35天出栏，生长非常快速。速成鸭这种生产模式被曝光以后引起了社会的广泛关注，速成鸭和速成鸡也几乎成了”劣质肉”的代名词。
不管是速成鸭还是速成鸡，其问题不在于生长时间的长短，从安全角度考量来说，生长时间并不会直接造成肉质的不安全因素，造成肉质不安全的因素是在快速生长过程中不得不使用的激素、抗生素等一些造成残留对人体有害的物质。而这些物质是为了维持速成鸭快去生长和避免生病所必须的手段。
1.速成鸭如果不使用激素，科学使用抗生素等药物，仅是通过环境控制和提高饲料进食量和生长效率来加快生长，其生长出来的肉质不会含有上述有害物质，仅仅会在口感和肉质风味上与非速成鸭有所区别。
2.问题在于为了实现速成，人们选择添加了大量的激素促进快肉鸭速生长，过快的生长又导致肉鸭体质弱，甚至不能站立，抗病性自然很差，需要使用大量抗生素来增强抗性。
3.再加上过分集中规模化饲养，密度过大，禽舍环境差，饲喂过量，肉鸭肠道负担重，易发生炎症，只有通过在饲料中加入大量的抗生素来提高肉鸭抗性，减少在速成期间的发病和死亡率，至于肉质残留则完全被无视。
刚孵化的鸭苗体重只有五六十克，浑身只有毛没有绒，依靠自身很难保暖，鸭苗一般需要保持鸭背温度25°C-28°C才能正常生长，这就需要大棚温度达到至少40°C。冬季养鸭需要烧煤取暖，成本会很高。
为了快速育肥和速成，肉鸭吃的饲料也是分阶段供应，一般前两周用的饲料主要促生长和骨骼，这个阶段会长到750克左右。接下来的两周使用的饲料主要长肉，快去催肥，一般可以长到2000克左右。鸭子的料肉比为2：1，也就是说在整个生长期一只肉鸭长到四斤重需要吃掉8斤饲料。而在这些饲料中必须要添加足够的激素和抗生素才能实现这样的快去生长！
长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，可造成幼儿发育异常。
另外，饲料中的抗生素、抗***药如金刚烷胺、金刚乙胺等，还有其他国家禁用产品会造成药物残留，会造成人体功能的紊乱，导致很多肥胖、发育异常等，还会损伤生殖系统，造成不可恢复性损伤，导致不孕不育症的发生。
街上卖的烤鸭很便宜只要20块一只，就是这种速成鸭做的。人如果长期吃含有激素的肉制品肯定对身体有危害的，即使激素含量不多，也有致癌的危险存在，儿童最好不要吃含有激素的肉制品，影响身体健康生长发育。像知名度很高的“某某鸡”、“某某劳”最好不要去吃。
首先肯定是安全没有危害的。有朋友说激素、抗生素等疑虑大可不必，速成鸡鸭养殖的饲料、是以鸡鸭日龄时间计算配比成分供给的。在临近出笼期、是不能在饲料中填加任何对人们食用有害的成分。以利于鸡🐔鸭在短时间内把不良物质从体内排泄干净。……速成鸡鸭之所以长的快、首先是品种加高蛋白高营养的饲料喂养。在可控的生长空间内、人工干涉环境，控制鸡鸭的兴奋程度使鸡鸭只能吃了睡睡了吃、富营养后体内热能没有什么消耗的时i间速长而成。
我朋友一六年建了两栋机械化智能控制速成养鸡棚。效益还不错。送我的速养鸡品种，自然环境下、长到十五、六斤食用时的口感也不尽人意……
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现在有很多农村人回乡创业，搞速成鸭养殖，这种鸭子人吃了以后会有什么样的危害？
速成鸭养殖，让我想起了一个词，填鸭。我们以前的教育模式就是填鸭式教育，意思就是提着脖子捏着嘴的灌输各种知识，以期望能速成才，但是这种教育方式培养的出了很多的书呆子。
养殖业也是一样的，为了速成养殖。很多的科研人员会想方设法提高养殖物的生长速度，和以前我们学习过的一个词很贴切，拔苗助长。苗也会长，但不是好庄稼了。以前我们这里有养鸡场，基本上是45天左右长成成年肉鸡，按说这各速度已经不慢了。至于鸭子在38天内长成，也是可能的。我见过农民喂食鸭子，就是我说的捏着***子往鸭肚子里塞饭团的，鸭子吃的是纯饲料，没有各种糠料作物，自然都被吸收了，排泄的很少，长势惊人的快，育肥自然周期缩短很多。
看过一个视频，，讲的是国外养殖鸡的，也是很说的差不多，速成鸡，也是把鸡关在暗无天日的鸡舍里面，高强度的纯饲料喂养。至于喂食激素什么的我不敢说，不能证明的东西还是不说确定为好。但是，这种速成鸡由于生长速度太快，但是年龄还在那里，骨架和内脏非常的脆弱，再加上鸡舍密度大，软骨病，站不稳，都是趴在那里，各种疾病，很多的鸡就死掉了，原因要么是猝死要么是病死。认为催长的肉鸡，你认为肉的营养价值有多高？
很多人都说喝骨头汤可以补钙，那这样自己都站不稳的鸡，他自己都缺钙，怎么会对人类有补钙功能呢？
类似。我就不说了，没有科学数据做后盾的国内养殖业不做评价。
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