大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蛙店铺起名大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤蛙店铺起名大全的解答，让我们一起看看吧。
烤蛙做法？
所需材料：
青蛙、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、蒜蓉、香油。
制作步骤：
1.将青蛙洗净，去掉头、尾、脚趾，切成块，用盐、料酒、葱段、姜片腌制10分钟，让其入味。
2.将腌制好的青蛙块放入烤盘中，撒上一些盐、糖、胡椒粉，淋上少许生抽、老抽。
商业版碳烤牛蛙的做法？
步骤1 初加工。取牛蛙1.5千克宰杀制净，切成块，加入鸡精15克、白糖10克、鲜味宝2克、玉米淀粉30克、花雕酒20克腌制5分钟。锅内放入色拉油，烧至七成热时，放入牛蛙块炸熟，捞出控油。油温六成热时，再放入藕片250克炸至色泽金黄，捞出控油。
步骤2 制作烤蛙香辣酱。大锅里放入熟菜子油5千克、熟猪油2.5千克、熟鸡油500克，加热至150℃时，下入糍粑辣椒（辣椒段用开水泡10分钟后用绞肉机绞碎）1千克炒香，再放入郫县豆瓣酱（提前用葱油炒透）1.5千克、姜末400克、蒜末300克炒香，依次放入二荆条辣椒节500克，白糖250克，味精、精盐各100克，鸡精、香料粉各300克，小火熬制30分钟，出锅倒入桶里，封保鲜膜放置24小时即可使用。
香料粉的做法不复杂，取草果、小茴香各20克，干花椒、白芷各80克，白豆蔻50克，八角30克，放在一起打成细粉即可。
步骤3 烹调。锅内倒入葱油200克，烧至160℃时，下入树椒段60克炒香，依次放入姜末、蒜末各20克炒出香味，再放入烤蛙香辣酱120克、花雕酒50克炒香，倒入骨汤300克烧开，放入牛蛙和藕片，大火收紧汤汁，淋芝麻油15克出锅，倒入牛蛙炉里（牛蛙炉提前烧热，放上紫圆葱片或者丝100克），撒香葱丁25克、白芝麻5克即可。
炭烧蛙 配方？
制作腌料配方：
辣椒粉15克，嫩肉粉6克，香料粉10克，花椒粉3克，孜然粉、盐、味精各10克；混合均匀即可。
香辣酱料配方：
花椒粉10克，辣椒碎15克，豆瓣酱25克，葱沫10克，姜沫10克，蒜沫10克，麻辣鲜5克，火锅底料10克，料酒10克，油适量约80克，水适量约100克。
碳烤牛蛙做法：
1、把杀好的牛蛙去掉内脏，去头，头没有肉，都是骨头，烤后须知无味，脚也要去掉，将牛蛙皮撕下来，可以以后红烧吃。
2、然后处理一下牛蛙形状，把整只去头、脚的牛蛙分成两半，这样容易入味。
3、将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。然后用铁签穿上。
4、然后在用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，然后就可以开始烤制了。
5、也可以先用油炸一下这样烤的比较快点。
6、将油炸好的牛蛙肉捞出来，然后均匀的刷上红油开始碳烤。
7、时间不用太长就可以看到烤熟透的美味牛蛙肉了，烤熟以后，在上面撒点孜然粉、然后接着撒点芝麻、葱花点缀一下，这样既美味又好看。
碳烤牛蛙做法要点：
到此，以上就是小编对于烤蛙店铺起名大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蛙店铺起名大全的3点解答对大家有用。