大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜辣熟食店铺起名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍甜辣熟食店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」?
首先很高兴回答你的问题
有人就会问,鱼香肉丝,从字面上理解是不是鱼和肉丝一起做的,其实答案不是,鱼香肉丝来源于川菜。
鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味道不是很好吃,家中的男人回来后不好交待,她正在发呆之际,她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别,他还没等开饭就用手抓起往嘴中咽,还没等一分钟,他迫不及待地问老婆此菜是用何做的,她刚在结结巴巴时,她意外地发现其老公连连称赞其菜之美味,她老公见她没回答,又问了一句“这么好吃是用什么做的”,就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷,所以取名为鱼香炒肉丝,而得此名。
后来这款菜经过了四川人若干年的改进,现已早早列入四川菜谱,如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特,使各地的人们所欢迎而风靡全国。
我的做法很普通,食材也很简单,不过做出来我身边的家人和朋友都赞不绝口,大家有兴趣的不妨去尝试下:
食材:1、新鲜猪肉丝适量(淀粉搅拌均匀)
2、葱切段适量(备用)
3、糟辣椒一勺(备用)
4、姜、蒜适量(切片)
5、盐、鸡精或味精适量(根据个人口味而定)
你好!我是元味美食厨房,很高兴能回答你的问题。中国美食丰富多彩,不同的地方型成不同菜品,衍生出“八大菜系”。我个人比较喜欢的几菜谱美食有“川菜麻婆豆”、“粤菜白切鸡”、“湘菜剁椒鱼头”、“浙菜糖醋排骨”等四个。四道菜都有其个性,川湘菜的麻与辣、粤菜的鲜香、浙菜的酸甜,一试保证让你喜欢。下面分你分享一道“糖醋排骨”的做法:
一、1、材料:猪肋骨250克,青、红尖椒各一个,姜片、葱白、蒜蓉少许,鸡蛋1个,干淀粉一把。
2、调味料:盐3克,鸡粉2克,白糖15克,白米醋5克,番茄酱20克。
二、做法:1、猪肋排砍好备用,锅中加入适量清水,下3块姜片,3粒八角,少许料酒,排骨冷水下锅大火烧开,捞出排骨用清水冲洗干净;加入1克盐、2克鸡粉、鸡蛋1个、干淀粉一把拌匀腌制5分钟。
2、青、红尖椒切成斜刀块,葱白切段,蒜剁蓉备用。
3、热锅下宽油,油温5成熟下排骨中小慢炸至上色,捞出控油备用。
4、锅留底油,下葱白、蒜蓉、椒块煸香,加入小半碗水,2克盐、15克白糖、白米醋5克、番茄酱20拌开,下入排骨,同时加入少水淀粉翻炒收汁即可。
一道酸甜开胃的糖醋排骨就制作完成。味道酸甜香口,是一道老少皆宜的美味。四道菜都有其个性,川湘菜的麻与辣、粤菜的鲜香、浙菜的酸甜,一试保证让你喜欢。
以上是我的分享,希望可以帮到你,如果喜欢,请给我点个赞,谢谢!
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