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草莓脆怎么制作的?是用冻干机的么
草莓脆，属于冻干果脆食品，是利用目前比较流行的冻干技术制作而成，不同于市面上传统的草莓干，无添加剂，非油炸，健康休闲零食。
冻干，把盛好草莓的物料盘放到冻干机的冻干室里面，关闭冻干室仓门，开启冻干机设备，程序自动运行水果冻干工艺。取出，冻干程序自动运行结束后，取出冻干好的草莓脆。
泡茶喝，冻干草莓可以泡茶喝，泡制时可以把冻干草莓与在洛神花、桂花以及菠萝粒还有芒果粒等多种食材搭配在一起放在茶杯中冲入沸水冲泡，三到五分钟以后，自制的水果茶就能泡好，想喝时可以直接饮用。
用料：草莓干24个、黄油16克、全脂奶粉20克、棉花糖60克、裹面全脂奶粉适量。小火将黄油放在不粘锅里加热。加入棉花糖（可以剪成小小的颗粒，加快融化）。小小火慢熬。关火，加入奶粉迅速搅匀。
草莓脆是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变。
一斤新鲜草莓能出多少冻干草莓
1、个。FD冻干技术，整粒冻干草莓，12斤草莓才得1斤冻干草莓，一斤冻干草莓有60个，保留草莓90%以上的营养，保留水果原色原香。
2、年产冻干草莓600吨。一斤新鲜草莓能做出的冻干草莓干是，0.09的干物质重量+1-5%之间的含水重量，大约0.1斤到0.15斤之间（50克-75克左右）；大约10斤新鲜草莓才能做出一斤冻干。
3、常规的草莓冻干，例如利用上海拓纷中试型冻干机生产冻干草莓：300g新鲜草莓可得50g左右干的草莓。
4、问题五：一斤新鲜草莓能出多少冻干草莓 上海拓纷草莓冻干机厂家为你这个草莓冻干会有误差的，因为 每个批次的草莓的含水分的比重不一样，出来的干料也会有些误差。
草莓脆怎么做
1、用料：草莓干24个、黄油16克、全脂奶粉20克、棉花糖60克、裹面全脂奶粉适量。小火将黄油放在不粘锅里加热。加入棉花糖（可以剪成小小的颗粒，加快融化）。小小火慢熬。关火，加入奶粉迅速搅匀。
2、结果如下：清洗、挑选，把新鲜草莓清洗干净、并挑选出质量不好的坏果，去除果蒂和果叶。切片，把清洗好的草莓，对半切开或者分成四小块，以便干燥迅速。
3、先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内 洗干净的草莓，不要马上吃。
4、冻干果脆干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。
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