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香椿火了你们知道吗,除了香椿炒鸡蛋还有什么好吃的做法?
香椿有健脾开胃、利尿解毒、保健美容的功效,所以最近几年香椿十分受宠。在我们山东香椿除了炒鸡蛋,还可以做香椿拌豆腐,腌香椿芽,还有炸香椿鱼,所谓香椿鱼就是用带梗嫩香椿挂上一层全蛋糊上油锅炸制而成,下面我给大家分享一下香椿鱼的制作方法:①选用100克左右的嫩香椿,用少许盐腌制一下备用。②碗中打入一个鸡蛋,加适量盐,十三香,少许清水,加面粉搅拌成稀糊状备用。③锅上火加油,烧至五成热,腌好的香椿挂上一层糊下油锅中炸,炸至颜色金黄,因出锅像鱼所以叫做香椿鱼。
香椿除了炒鸡蛋,还可以晒成干,小时候家门口很多香椿树,大家会把香椿叶摘下来晒干,用来蒸肉吃,特别香。
香椿干的做法:
1.摘嫩的香椿叶,最好不要茎,只取叶就好,洗净,放太阳底下晒到半干,一般晒上一天 2.把晒好的香椿放入大盆中,加盐使劲揉,把揉好的香椿,放到锅里面隔水蒸,蒸熟之后,能闻到一股香喷喷的味道
3.蒸好之后放凉,再拿到太阳底下去晒,这次要晒干,越干越好,否则容易坏掉,农村人一次都会做很多,留着慢慢吃,所以一定要晒干。
4.晒干之后保存好,要吃的时候拿一点出来 香椿干蒸肉的做法:
1.五花肉切片,倒锅里煮一下,去除血沫子,捞出洗净备用
2.锅中放少许油,五花肉如果很肥,可以不放油,把五花肉放锅里炒,炒到出油
3.倒入香椿干,放适量盐一起炒,炒到香椿干表面均匀沾上油就可以了
4.把炒好的五花肉和香椿干盛出,放在盘中,再放到锅里隔水蒸
5.这个蒸的时间越长越好,第一次可以蒸到香椿干变软就可以吃了
说起香椿,勾起我嘴馋的欲望。香椿在我们这里也叫椿芽,刚开始有卖的时候也就七八块钱一斤。
香椿做什么菜,首先想到的就是椿芽炒鸡蛋,这道菜已经成为家喻户晓的菜了。但香椿还可以和其他菜合炒,大家就不知道了。
香椿炒胡豆,要嫩胡豆,在我们这里也是很好吃的。这道菜需要把香椿切成末,把胡豆炒得快翻沙时,放入香椿末,翻炒几下起锅。佐酒下饭的佳品。这道菜只放盐调味,喜欢吃辣的朋友也可以来点辣椒,糊辣壳,辣椒面均可。
香椿炒腊肉,腊肉炒至稍稍卷曲后,放上椿芽,蒜苗段。成菜集烟熏味和香椿味为一体,能吃两大碗饭。
香椿两种常用的做法,一:炸香椿,二:香椿芽炒鸡蛋。北方还会用盐腌过切碎当夏季凉面。现在介绍第一种,做出来又酥又香
准备香椿一把,可以准备红香椿,做出来比较香。面粉适量,盐和水适量,生抽两勺。
先将香椿洗净备用,将面粉装入碗里,逐步加入适量的水,不要一次放太多,搅成面糊状加入盐和生抽调味。
锅内多倒油,油热后将香椿一根一根放入锅内正反两面炸,炸至金黄出锅即可。
大家好,我是爱伟琪!
香椿,吃着确实美味,谷雨前后一段时间是香椿***摘时间,这个时候的香椿醇香可口,营养价值很高,故有雨前香椿嫩如丝只说。
前年回老家,正好赶上吃香椿,老父亲带着我去山上***摘,看着美味的菜肴,确是藏在深山幽谷,比人还要高处几个头的野草,想进去,必须把周围的草,树全砍了,才能接近目的,到了香椿树底下,光溜溜的树,都无从下手,只看见老父亲拿着刀把一颗颗的香椿树砍了,才能***摘,这时候才体会到,父亲为了孩子吃最好的美食,满手给荆棘刮伤,也乐在其中。
我们把***摘回来的香椿,做成香椿拌豆腐:
做法1:香椿拌豆腐
准备食材如下:香椿100克,嫩豆腐300克,香油1汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:豆腐,香椿洗净,豆腐切小方块,烧一锅开水焯烫半分钟捞出,香椿也焯烫一下,过青后捞出,接着把香椿切碎,与豆腐一起放入碗里,加下盐,香油拌均匀即可。
做法2:油炸香椿
准备食材如下:香椿100克,鸡蛋2个,食盐3克,食用油1份
具体做法如下:把新鲜的香椿择一下,去掉后面硬得部分,香椿要用清水冲洗干净,然后放入开水锅中焯水,记得要加少许食盐,焯水大约不到一分钟投入凉水中过凉,两颗鸡蛋打入碗搅散,加入段控干水分的香椿,直接裹蛋液,放入热好的油中炸至,油温七八成热,中火炸到金黄上色即可捞出即可。
你最近做的比较满意的手工有哪些?
我也是手工爱好者,平时最喜欢的就是动手做手工,总觉得做手工能让我感到非常的快乐,仿佛忘记了所有的烦恼!
这个是前几天给女儿做的一条小裙子,艳丽的颜色总能让人感到非常的精神,女儿也是非常的喜欢,拿到裙子的时候都兴奋得大喊大叫了。
这个就给玩具娃娃做的一顶草帽,用的材料是纸皮和麻绳,虽然有点麻烦,但是成品却非常的漂亮!最后用花边和小花朵装饰一下,更加的精美了,娃娃身上的小裙子也是我自己做的,这么一装扮,娃娃顿时都漂亮了很多!
还有一个就是给婆婆做的包包,用的是工作时候剩下的边角料做的,第一次做宝宝,虽然布料比较软,没有那么挺括,但是容量非常的大,能放雨伞,衣服,水瓶等等好多东西呢!
我是@巧手阿蓉 ,一个爱生活,爱手工的80后普通小女人,分享生活的美丽,传播手工的乐趣,一起努力吧!
今年七月份,在泰山之阴一路边停车休息,发现岩石缝隙有一朽木不同凡响,剥开松软的泥土,费了九牛二虎之力才拔了出来,身上多处被蚊子叮咬。
此朽木***时比较完整,呈暗红色,扁平型,似根似枝,不知道是什么材质,周围有些椿树,估计是椿木,不知道是什么的形成的。
带回家后简单打理,去其糟泊,水煮杀虫,上木蜡油,放在电视上方,来客都多夸赞,说酷似***。心爱之物,天赐之物,爱不释手。
我做木艺手工的。最近这段时间做根雕比较多。根雕有两种,一种是全雕刻的,也就是根据树或树根的外形来进行雕刻。另一种是纯自然的或是自然成分占很大比例的,三分雕作,七分自然,这是根雕的灵魂!我做的根雕基本都是自然的,很少有人工痕迹。
先发紫柚木的吧!头条的一位老师帮取名为“乡愁”,还有一位老师取的是“***”,也有一位老师帮取“九霄"。
再发一个紫柚木。这个有很多老师帮取名,“紫烟”,“独秀”,“升腾”,“飘”。
下面这个是杂木的,还没取名,也希望有老师能帮取一个。
再发几个小紫柚木。
其它的也还有很多,以后再慢慢发给大家看吧!
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