大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于篷布大绳店铺起名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍篷布大绳店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
你的家乡有哪些不为大众所熟悉的美食?
你好,很高兴回答你的问题。
说到家乡美食,我这个扬州人可就太自豪了,因为扬州前几个月才被评为“世界美食之都”,特色招牌美食数不胜数,不过在我这个老扬州人心里,有几样美食虽不出名,可味道一样不差!
要吃四喜汤圆一定要去老城区的小巷子,卖汤圆的阿婆支着大口锅,锅里滚开的热水中浮着几个圆滚滚的大汤圆,“阿婆,吃一碗四喜汤圆!”“好哦!”,说罢阿婆熟练地挑出不同颜色的四只汤圆,麻利地盛入碗中,再舀一勺藕粉汤,撒一小撮干桂花就端上来了。这四只汤圆包裹着不同的馅料,分别是豆沙、黑芝麻、青菜和鲜肉,两甜两咸,为了区别这四种口味,阿婆用菜汁将糯米粉染了色,好看又好玩。
我最喜爱芝麻馅,一咬开面皮,芝麻馅儿立马流出来,如果不眼疾“嘴”快张嘴接住,这馅儿就流到碗里,可惜了这么甜香的馅儿了,而张嘴接住后滚烫的汤圆恨不得将嘴皮烫破,真是进退两难,于是往往被烫出了泪花儿,还举着大拇指说道“好吃!好吃!”
这个锅贴可是在没有手机、没有自媒体、没有各路广告的年代单纯依靠口口相传却闻名全城的,一位在扬州广陵区老虎山卖锅贴的大叔,他家的笋肉锅贴是老扬州人心中的早饭绝佳之选。老板非常创新地在肉馅里混入笋丁,一方面解油腻,一方面笋的鲜美脆甜给锅贴增添了滋味。煎锅贴时用的是菜籽油,金黄金黄,让人看着就有食欲。只见每一茬锅贴刚出锅,香味飘出三条街,一人5只,配上胡辣汤,一时间小店里只听见食客吃锅贴酥脆的“咔擦”声和吸溜胡辣汤的“呼呼”声,每个人都沉浸在这简单的市井美食带来的快乐之中。
扬州人几乎都吃过这个烧饼,可很少有人知道黄桥烧饼来头不小,它得名于1940年新四军与******派进行的“黄桥决战”,当地百姓将自家做好的烧饼送去前线,填饱了战士的胃,这小小的烧饼见证了黄桥人拥军、爱军的赤诚之心,以此得名。
作为地道的信阳人,紧临武汉,我觉得大家熟悉的美食有很多,像热干面、周黑鸭、板栗等。今天给大家介绍一下我们大信阳你不了解的那些美食,虽然名气不大,但是在信阳很常见,是正宗地道的美食。
第一:罗山大肠汤
这个不得不推荐一下,罗山大肠汤听起来可能大家没什么感觉,但是真的很好吃。不要觉得大肠很脏,其实处理的很干净,尤其是罗山老防疫站大肠汤,每天如果去的晚还不一定能买到。
第二:固始鹅块
我刚开始没吃过,觉得鹅肉能有多好吃,事实证明了,会有多打脸。鹅块是切的那种细长条的,非常入味,还可以涮其他的菜,真的很香,里面烫粉条,简直绝了。
第三:南湾鱼
南湾水养南湾鱼,鱼都是很新鲜的,做法也比较多样,可以吃饭地道的南湾鱼,你一定会惊叹于美食的无穷。
第四:烙油饼
小小的烙油饼有什么神奇,之前在一个铺子里买过,非常的便宜,是一对夫妻俩卖的,这么多年一直没有涨价。而烙油饼真的很香,我们可能吃过很多饼类食物,像葱油饼、鸡蛋饼、酱香饼等,但是我还是挂念那一口烙油饼,吃的是家的感觉。
结语
其实,家乡美食真的很让人挂念,很多都不为人所知,不是本地的都不清楚。所以说很希望家乡美食能走出去,让更多的人品尝到,都说信阳是吃货的天下,真的很有道理。来信阳,会让你吃到便宜又实惠的美食,宜居城市等着你!
你好!我的家乡有很多好吃的美食,不为大众所熟悉的美食有合渣,油茶汤,社饭,鲊广椒…说到这里你们一定都没听说过吧,是的,这些都是我家乡的特色美食,我的家乡是湖北省唯一的少数民族自治州,少数民族特色浓厚,独特的环境,造就了独特的饮食文化,如果你们有时间有机会一定去尝一尝。那我在这里先给大家讲解一下这几个不为大众熟悉的美食。
合渣:又名懒豆腐。合渣的制作比较简单,只是在开头“推”的阶段稍辛苦些,因此人们称制作合渣为推合渣,其制作程序是:将黄豆洗净用水泡胀后,连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆,架火煮开,然后放入切好的新鲜萝卜菜叶,再煮开,就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见,“推合渣”比起制作豆腐要简单得多,不用过滤,不用压榨,一般也不用点卤,难怪又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学,黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起,达到了合理膳食的效果。
油茶汤:土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。油茶汤的制作关键是茶叶质量和炸茶叶的火候,佐料和“泡货”的选用可随客人口味。
社饭:土家人十分看重“过社”,家家户户乐此不疲,过社时,都兴做香喷喷的社饭。社饭的制作方法是:将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)***撷回家,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野蒜(胡葱)、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米,但需先将粘米煮成半熟后合入糯米)蒸或焖制而成。其味鲜美,芳香扑鼻,松软可口,老少皆宜。
我的家乡还有很多不为大众所熟悉的美食,下次我会再给大家分享,你们呢?你的家乡有哪些不为大众所熟悉的美食呢?
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