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佛跳墙是什么？
佛跳墙，一道闽菜。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
1、佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
2、制作佛跳墙工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
3、1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招揽顾客。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“佛跳墙”被评为“中国菜”福建十大经典名菜。
佛跳墙是福建省传统的一道土菜，以南竿鱼翅、鲍鱼、海参、鲍参、瑶柱、海肝、鸽蛋、鸡肉、火腿、猪蹄筋、花菇等多种高档海鲜、禽肉、猪肉为主料，多层放置，以独特的炖制手法融汇相融，用时品尝，口感鲜美、营养丰富，清香四溢。
佛跳墙又名“满坛香”“福寿全”，是福州传统名菜，被誉为闽菜中的“状元菜”“闽菜之王”。[1]菜肴寓意吉祥如意，福寿双全。其成形于19世纪70年代，以十多种材料配以诸多香料封于酒坛中用炭火煨制而成。新中国成立后，“佛跳墙”成为国宴的主菜，2008年，“佛跳墙”制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。[2]
基本信息
中文名
佛跳墙
别名
满坛香、福寿全
口味
清淡精细
主要原料
母鸡、猪蹄、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼唇等
是菜系
闽菜，福州菜
佛跳墙富含营养。它可以促进发育，美容，延缓衰老。经常食用可以增强免疫力，抑制血栓形成。最重要的是，佛跳墙可以改善冠心病，降血压，降血脂，降低胆固醇，对于老年人是极佳的补品。在提高人体免疫功能的同时，它可以抑制癌细胞生长，预防男性前列腺疾病。
有哪些青少年励志题材的书籍值得推荐？
青少年励志题材的书籍很多，个人以为比较值得一看的有：1.《富兰克林自传》；2.唐浩明《曾国藩》；3.玛格丽特·米切尔《飘》；4.路遥《平凡的世界》；5.斯蒂芬·金《肖申克的救赎》；等等，此外还有《麦田的守望者》、《阿甘正传》等。
第1本《论语》
第2本《三国演义》
第3本《史记》
第4本《老人与海》
第5本《红楼梦》
第6本《哈姆莱特》
第7本 《雷雨》
第8本《堂吉诃德》
第9本《平凡的世界》
第10本《子夜》
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要有相当的心智和毅力，要不断地相信自己，不断地肯定自己，认准目标，不断坚持终有一天我会成功的，
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