大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于兔肉生鲜店铺起名大全问题,于是小编就整理了3个相关介绍兔肉生鲜店铺起名大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 兔肉取个有趣的名字?
  2. 柴沟堡特产?
  3. 冷串串做法和配方?

兔肉取个有趣的名字

***醉仙(最鲜)兔肉非常美味,可以叫:醉仙兔。

名字:千滋兔释义:千滋百味火锅

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名字:兔味王释义:兔子火锅美味之王!

名字:小刁馋释义:刁:嘴很刁,暗含兔子火锅很鲜美馋:诱人吸引人谐音:貂婵,暗含冷吃兔特别美,天下一绝!

名字:八珍兔释义:八珍:形容特别珍贵美味!取自杜甫诗《丽人行》:黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。

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名字:兔鲜森释义:兔鲜森——突出主题,天然新鲜的兔子。

名字:唯love兔释义:love的不是兔子,是它的香味名字:围唠兔释义:广告语:唠的不是兔子,是香味释义:唯love兔

柴沟堡特产

柴沟堡熏肉柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

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圪渣饼 圪渣饼,选料精良,工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时,酥、脆、香、甜,别有风味,异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因其薄脆,故起名为“圪渣饼”。

串串做法和配方?

冷串串:开店可学的配方

冷串串是一种四川重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

冷锅串串香发源于天府之国,美食之都。其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。

做法:

一、熬汤:猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。

二、备菜:菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。

三、备味碟:一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用

原料

熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香叶30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g

制法

你好,我是糖豆妈妈爱美食,很高兴可以回答你这个问题。

作为一个地地道道的成都人,我们的生活是离不开美食的。而火锅,冒菜,串串,更是每一个成都人的心头爱。今天我们要来讲的是冷串串。首先,很多人要把它和乐山的钵钵鸡搞浑。钵钵鸡和冷锅串串的不一样,其实大部分人分不清楚串串和钵钵鸡的区别,主要还是因为他们的食用方式和器具太相似了。钵钵鸡起源于乐山,菜品一般都是在钵里面腌着,并且最初腌的多是鸡胗啊鸡肠鸡爪之类的,所以乐山人起名叫做钵钵鸡,而冷锅串串做法跟钵钵鸡类似,只是它是煮的,而且不是冷的是热的。

冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街头巷尾,冷锅串串香店,层出不穷。城市的东西南北,冷锅串串香比比皆是。有色有味,香气浓郁,令人回味悠长;麻辣鲜美,齿颊留香,让人百吃不厌,使人流连忘返。

食材:菜籽油、姜葱蒜适量、高汤、盐等

方法/步骤

1:葱段两节、生姜两片,棒子骨两根,适量清水小火炖四十分钟,炖到汤汁发白。

2:香叶、草果、八角、桂皮、白扣、丁香、花椒、冰糖、小茴香、干辣皮,按用量准备好,等待炒料

3:倒入所需用量的菜籽油,油热之后用姜片、葱段爆锅,然后加入上述准备好的各种香料,调味品慢慢炒香。倒入之前熬好的高汤,加入适量的咸盐和鸡精,沸煮十分钟左右,使各种调味料和高汤充分的融合入味,把串好的菜串放在麻辣汤里煮熟就可以了。

4:最后根据自己的口味调蘸碟:蒜泥、生抽、辣油、蚝油、香醋、花椒面,香油,折耳根末,大头菜末,香菜,葱花。美味的蘸料就调好了。

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