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萍乡为什么又被称为“江南煤都”？
萍乡是江南重要的工业城市、江西区域中心城市之一、全国首批内陆开放城市、国家卫生城市。萍乡市作为湘赣核心区域和龙头城市。素有“湘赣通衢”、“吴楚咽喉”之称，位于江西省西部，是一座有1700多年历史的文化古城，省辖地级市。萍乡是中国工人运动策源地和秋收起义策源地，素称“江南煤都”，年产原煤1000万吨。；人才荟萃，被誉为赣西文化堡垒。
江西萍乡安源煤矿，创办于1898年，中国工人运动的策源地、秋收起义的主要爆发地，也是中国近代煤炭工业化程度最高的煤炭基地之一，具有悠久的历史文化内涵。
萍乡于湘赣两省的交界处，地理位置十分优越，被称为江西的“西大门”，它是连接湖南经济与承接泛珠三角经济区经济的重要节点城市。萍乡是一座应煤而兴的城市，因为古代萍乡水面上到处都漂浮着萍草，所以取名叫做萍乡。
萍乡的自然***也十分的丰富，尤其是煤炭储量十分的巨大。可能从汉代起，萍乡的先民们就在这个地方发现了煤。从唐代起，萍乡人就学会并开始通过开挖土窿小井成规模地***挖煤炭。到了1898年3月，清末大臣盛宣怀为解决汉阳铁厂燃料之需在安源创设了中国最早的煤矿—“萍乡煤矿总局”，引进外资和西方先进***矿技术开发安源煤田。此时，安源一带已有大小“乡井”煤矿300多口，并已经率先在江南开创了煤炭洗选和炼焦技术。萍乡煤矿总局的建立，无疑给萍乡这座当时还属于山区僻县的城市带来了新的活力和希望。当时，德国矿师马克斯、赖伦勘察预测萍乡煤田的储量高达5亿吨。（目前，现代勘探技术探明萍乡煤炭远景储量达8.52亿吨。）所以萍乡被誉为“江南煤都”的称号。
为什么贵州省是省，却用了「州」字，而苏州、杭州、徐州等用了「州」字却只是市？
贵州在宋朝建州，原来是和苏州、杭州、徐州平级的，只不过位于西部偏远地区，管的地方比较大。当时的贵州其实就是现在的贵阳地区。
到明朝的时候把贵州和周围的思州等府合并成为了一个省，取名的人懒得再想新名字，直接用贵州这个州名做了省名。
赣州10道硬菜？
赣州市道硬菜，赣南小炒鱼，醋果子炒大肠，四星望月，加四个小碟苹果清蒸米粉鱼，南康区的荷包炸，宁都的三杯鸡，宁都的大块鱼，宁都的小肉丸，十层的大肉丸，赣州的糖醋排骨，还有烧片肉，定南的酸酒鸭，还有赣州的白却鸡，还有赣州的腊味拼盘。
一：三杯鸡
三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。
二：四星望月
四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。
三：莲花血鸭
莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。
四：余干辣椒炒肉
江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。
五：井冈烟笋
井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭。
江西四大名菜？
三杯鸡三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。
四星望月四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。
莲花血鸭莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。
余干辣椒炒肉江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。
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