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鸡脚和螃蟹炖一起的叫什么菜？
你是要给这个菜起名还是问吃过的这道菜叫什么名？话说十个厨子九个怪，***一转一个菜，搞不好是人家自创的菜随便起了个名呢。我只知道螃蟹和年糕叫步步登高。加鸡爪估计也差不多，
这是一种果子，你们那里这个叫做什么？
这是拐枣（Hovenia sp.)，它的中文正式名称叫作：俅江枳椇（Hovenia acerba）或者北枳椇（Hovenia dulcis），它们是两种不同的植物，但出现在老百姓的生活中的多是北枳椇（Hovenia dulcis）这个种。它们在全国各地都有很多不一样的俗名，比如：《唐本草》中称它为“枳椇”，而《救荒本草》中称它为“拐枣”，而“枳椇”和“拐枣”两个名字是它最常见的名字，除了这些外，《本草纲目》中称它为“鸡爪子”，《诗经》中称它为“枸”。这些都是文化古籍中对这些植物的称呼，除了这些，各地百姓也有对它不同的叫法。比如福建、广东一带称它为“万字果”，安徽、江苏一带称它为“鸡爪树”，浙江一带则称它为“金果梨”，有些地方也称它为“南枳椇”。无论称呼它为什么，这些名字多是对它果实的样子的一个形象化描述，因为它的果实相比于其他植物的果实来说确实有很大的不同。
拐枣是一类很有用的植物，它属于鼠李科、枳椇属，它名字里带了一个枣，并不就是说它和枣没有关系，枣也是鼠李科的植物，所以说，从亲缘关系上来说，它们还是亲戚呢。只不过，枣属于枣属，而拐枣属于枳椇属。拐枣的木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。而我们吃的地方其实不是它的果实部分而只是他的果序轴，它的果实长在那些果序轴上面。它的果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖等，民间的老百姓们也常用以浸制“拐枣酒”等。
它的果序轴肥厚粗壮，人们觉得它像万字符，所以取名叫万字果，觉得它长得像鸡爪子，所以又给它取名叫作“鸡爪子”、“鸡爪树”等，这些名字也都很形象。这些果实在秋冬季节也会偶尔出现在农贸市场里，可以买来吃解解馋，但最好不要多吃，不然会腻歪的。
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