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牛杂店起名及广告语?
1、名称:牛气吧
广告语:吃好牛杂,就来牛气吧。
2、名称:牛九木
广告语:牛杂,牛而不杂,回味无穷!
3、名称:牛宝
广告语:吃牛杂就来牛宝,不是一般的牛杂。
4、名称:牛杂王
广告语:美味牛杂王,牛杂超级棒。
5、名称:牛杂先生
广告语:最美味的牛杂还是牛杂先生。
烧烤店取名?
这个问题我来回答一下:烧烤店、石锅鱼、砂锅牛杂分别是三种项目;根本不可能混合开,也忙不过来;单单是烧烤店里的菜品就有几十个品种,还有蘸水,干的、湿的,还有各种作料就已经够忙的了,如果是三个品种开在一起同时有三个品种的顾客一起进到店里来,你先忙哪个?而且三个品种有三个品种的不同配菜,所以根本不可能开在一起,名字也不好起;只能是开单一的一个品种,把单一的一个品种做好就已经很不错了。
烧烤+石锅鱼 +砂锅牛杂?这都不挨着的菜系,得多少人工成本?烧烤的烤师,石锅鱼的海鲜师,牛杂的厨师,肉哥真的不会说了,3种菜系得多少食材备货?多大店面能融合这种组合?也许有钱人太多了,肉哥不敢多说,名字起的再好,能不能做下去呢?也许肉哥回答的偏激,你们只是问取什么名字。是不是脑筋急转弯呢?
牛肉拉面是谁创造的?
主流说法是220年前清朝嘉庆时,东乡族人马六七在河南焦作学会,带回兰州后经过多人改良后而成就了今日的兰州拉面。
至于拉面的原始形成,则无可考究,就如考古发现古代新疆拌面一样,古代拉面在西部地区也曾发现过。
可见拉面和其他地区特色饮食一样,是先人耕种,游牧,世居,迁移过程中自然的生活结晶。
兰州拉面在兰州当地习惯被叫做牛肉面,就像新疆拌面在新疆不叫新疆拌面,俗称拉条子,进店后则说来个拌面,大份一样。
青海拉面集中在化隆,上海陆家嘴地区有家化隆拉面,乍一看,有点像是某位同学开的店,其实不是。
大多在外地开的青海拉面店,除了叫青海拉面外,还叫做精品拉面。兰州人在外做拉面则统一叫兰州拉面。
值得一提的是河南拉面也逐渐开在全国,从口感强来说不够劲道,比较重汤,汤色较稠黄,配料以牛杂为主。
老王最近二十年来吃过太多的拉面,从制作和口感来说,兰州人的技术和汤料更胜一筹,这是不争的事实,也最能被大众所接受。
总之,国内以及亚洲人士能吃到今日的拉面,首先要感谢先人先民的生活智慧,这对饮食大国来说,是最好的非物质文化遗产之一。
“兰州拉面”,“兰州牛肉拉面”,这些叫法都是在全国到处开店所起的名字,最早是甘肃兰州的邻居青海人开始叫的,在兰州市内,都叫“XX牛肉面”,你找不到一家起名叫“XX拉面”的。
兰州牛肉面历史悠久,据记载,兰州牛肉面是由兰州***人马保子于1915年首创,当年马保子为生活所迫,开始在家制作一种牛肉面,先把面下出来,晾凉放好,在用牛肉煮汤,装入罐中,用扁担挑上出来卖,食客吃的时候,把晾好的面挑入碗中,再加以热汤反复将面冒热,食客端上一碗,就地一蹲,吸溜吸溜就下肚了。
后来,因为味道好,吃的人越来越多,4年后,也就是1919年,用几年积攒的资金,在今天的兰州市城关区静宁路附近租了一间小矮平房,上午卖清汤牛肉面,下午卖熟牛肉,由此,结束了以扁担挑着卖面的历史,兰州牛肉面进入了开店的时代。
开店以后,生意兴隆,后人也不断良,形成了今天的“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”独特风味,还有“一清二白三红四绿”美誉,从而赢得了国内外顾客的一致好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为名副其实的“中华第一面”。
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