大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜酒酿店铺起名的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜酒酿店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
兰州人最常吃的甜食有哪些?
谢邀!兰州作为甘肃省的省会城市,始建于公元前86年。据记载,因初次在这里筑城时挖出金子,故取名金城,还有一种说法是依据“金城汤池”的典故,喻其坚固。现在很多人还是或说道金城兰州。兰州地处西北,有着浓厚的饮食文化,对于兰州人来说最常吃的甜食有很多。下面就听小编细细道来。
对于兰州人来说,灰豆子是在兰州特有的甜食小吃之一。灰豆子就是用麻色豌豆经过特定的程序制成的独特甜食,是用豌豆煮成的粥状甜味食物。它的做法就是先将麻色豌豆洗干净,加入水煮,然后加入食用碱,再用小火熬,适时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时,一股浓香。
吃的时候可以加入白糖(不喜欢太甜也可以不加),别具风味。兰州杜维成师傅继承当地灰豆名家马有创灰豆子制作技艺,制作的灰豆汤风味独特,深受喜欢,1989年曾被甘肃省商业厅授予杜维成以“金城灰豆王”称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊,枣甜味香,富含营养,价格便宜,闻名金城,夏日冷饮可以祛暑,冬日热食可以滋补。
这是一个曾经上过舌尖上的中国栏目的特色美食,不用解释。至于好不好吃,自己品味。很多人都排着长队去感受曾经上过电视的白胡子爷爷家的醪糟,但是个人觉得吃的是一种氛围吧。
兰州甜醅子又名酒醅子,是兰州的传统小吃之一,在兰州大街小巷都可以看到兰州的这种小吃。甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。现在有商家根据甜胚子的制作过程,然后研制出甜胚子奶茶等衍生品,也是很受广大消费者喜欢,奶茶里面加了甜胚子可能不是在吃一样食物,更多的就是一种情怀吧!
很多外地人都不知道冬果是什么,更别说热冬果了!热冬果是甘肃省有名的传统小吃。相传由唐朝的宰相魏征所创造。上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品。一些商家为了迎合大众口味制作出了烤冬果等也是别有一番滋味。
甜食不是南方人的专属,当然兰州的甜食也没南方那么精致,不追求格调高雅的杯碟碗盏,也没有茶余饭后那么悠闲自得,兰州的甜食更像是一餐饭食,殷实、敦厚,一碗下肚,冬天驱寒,夏天去暑。
甜醅子
清明节一过,兰州人就开始做甜醅子了。甜醅子的做法有点像酒酿,不同的是大多用燕麦或者青稞制成。将青稞或者燕麦去皮蒸熟,放入酒曲拌匀,装进瓷盆或者坛子里,放到热炕头或者灶上保温。至于开盖时间,因季节的不同而不同,全凭酿造人的多年经验。
灰豆子
“灰”指的是蓬灰,从植物中提炼出的食用碱,“豆子”用的是别处没那么容易找到的麻豌豆,这种地道兰州甜食已有上百年历史。过去,卖灰豆子小摊前永远都有一口砂锅在用小火咕嘟咕嘟地煮着这黑紫色的“糊糊粥”。小摊老板麻利地盛出一碗,顺手再撒上一些白糖。爱吃甜的人这时就会再补上一句,“多给点糖啊”接过碗后,或站或蹲在在小摊前呼噜着这碗甜蜜。
热冬果
冬天走在兰州的大街上,如果你隔很远就看到一口热气腾腾的大锅,那锅里煮着得很有可能就是热冬果。地处西北的兰州,冬天气候干燥易上火,所以兰州人就想到了当地一种润燥下火的特产——冬果梨。
冻梨
“软儿梨”是兰州方言对这个风靡一冬的果子的爱称,深冬零下十几度的气温下被冻,买回家放屋里渐渐融化,因绵密的口感而得名,吃梨肉、喝梨水,是冬日里的一大乐趣。
牛奶鸡蛋醪糟
说吃在四川,味在自贡,你最喜欢吃自贡的什么?
我从小就生在自贡。
吃在四川,味在自贡,我最喜欢吃我们自贡的冷吃兔了,那是我家待客和过节必不可少的一道菜了,它也算我们自贡的招牌菜之一。
尤其是没事的时候,慢慢的品尝那个鲜,香,辣的感觉,尤其是吃起来那个绵香的感觉真是不摆了。
我爱自贡,特别爱自贡的美食,更爱自贡的饮食文化。
自贡,四川省地级市,位于四川盆地南部;东邻隆昌市、泸县,南界泸州市、宜宾市,西与犍为县、井研县毗邻,北靠仁寿县、威远县、内江市。自贡“因盐设市”,“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。自贡美食食盐为百味之祖,植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。
水煮牛肉
特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。
自贡冷吃兔
自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
自贡火边子牛肉
到此,以上就是小编对于甜酒酿店铺起名的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜酒酿店铺起名的2点解答对大家有用。