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在中秋节的时候,一些带成语的具有祝福意义的菜名?
千龙聚首贺万寿(龙虾三文鱼拼盘),松鹤延年情意长(珍珠鲍花旗参炖鸡),百子千孙创大业(三文鱼蛋蚧皇时蔬)
,福如东海深有余(蒜茸豉汁蒸鳕鱼扒),寿比南山连理枝(金菇九王长寿伊面),温情团圆满庭芳(汤圆红枣鲜百合),抓炒里肌叫“金榜提名”、清炒百合芦笋取名“百尺竿头”、莼菜枸杞白果汤意为“步步高升”......
你吃过什么野菜,苦菜吃过吗?如何评价?
出身于农村家庭来说,野菜见过不少,也吃过许多,小时候放学回家放下书包就是帮家里打猪草,在土埂上,田野里经常见到许多野菜,最常见的就是水芹,和鱼腥草(折儿根),蕨菜***回家洗干净直接凉拌吃。小时候不懂事,见到车前草,薄公英就当猪草直接割下丢进背蒌里,现在才知道,那可是草药啊,喂了猪猪也不见生病了。
苦菜没有吃过,最苦的应该是蒲公英的叶子了,其它的也没有见过。
在农村的小伙伴们对于野菜还是比较熟悉的,一年四季好多情况下都可以吃到不同类型的野菜,味道美味可以用来做汤或者做饼等等。
野菜在农村的环境生长起来,也是纯绿色的植物,并没有经过太多的污染,吃起来也比较放心。下面介绍我吃过的野菜:
一、雷公根
雷公根在田里、地里、路边基本上到处都是,雷公根用于治疗支气管炎、儿童咳嗽和皮肤病外用敷药。
雷公根用来煲鸡汤或者猪肉汤,味道挺好的,煲汤时那香味弥漫了整个屋。但是煲汤不需要放太多,放太多会带苦味。
二、马齿苋
马齿苋生长在田边、路边等相对阴凉的地方,马齿苋具有清热解毒、散血消肿功效,以前小时候上火都会***摘一些马齿苋回家煲凉水喝,效果还是有的。
小贴士:不认识的野菜不能自己乱摘来吃,必须要有专人指导。小心中毒😂
小时候我们经常吃过苦菜,但是大家知道他的名字吗?
苦菜别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。
苦菜简介:
苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用
平时会去郊区种种地,闲时去挖野菜吃吃,向往大自然,但是野菜有很多种,在寻找野菜的时候很难分辨品种,有些能吃,有些却不能吃,吃了容易引起中毒***的发生,但是老一辈的人却不会发生这类事情,因为他们的生活经验比较丰富,那么下面小编就为你们介绍几种常见的野菜。
1.紫苏叶
紫苏叶有一种很奇特的味道,一般人一味到味道就开始受不了 了,但是喜欢吃的人却当宝贝一样捧着。最常见的做法就是炒田螺的时候加紫苏叶可以去腥。它的主要作用是就对我们的脾胃有好处,可以及时的止呕吐等等,在中医的处方里是比较常见的药方。
2.蒲公英
蒲公英大多数人一提到就想到了它开花的状态,它不仅好看而且还具有解热毒帮助人体利尿的功能,刚长出来的嫩叶也是可以吃的,常见的就是清炒或者煎蛋,它的根还可以用来炖汤喝,总之蒲公英的用处还是很大的。
3.香椿
香椿又名春芽,开春时节最多,***摘的时间也非常有限,因为长老了之后就不能吃了,食用这种野菜可以帮助我们促进身体的营养吸收,加快新陈代谢的速度。除此之外还可以帮助我们补充维生素,它们对维持人体正常代谢有很大的作用,使用之后还可以帮助我们改善食欲不振和消化不良。
4.荠菜
荠菜在农村的土地上随随便便就能找到,深受人们的喜爱。大多数人都是拿来包饺子吃,那味道可香了。荠菜的药效作用主要是降血压,菜中含有的维生素可以帮助我们美容养颜。荠菜中含有富马酸,是合成抗癌药物的成分,可以帮助我们抗癌,所以呢荠菜还可以帮助我们提前预防癌症。
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