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本文目录一览：
- 1、生鲜指的是哪些产品
- 2、生鲜我从来没有做个,请问要怎么管理。
- 3、生鲜都包括哪些?
- 4、生鲜分类
- 5、在成都买兔子吃在哪买比较新鲜
生鲜指的是哪些产品
1、简单地说，生鲜就是指未经烹调的初级产品，主要是指水果和蔬菜，对于生鲜商品的保存要注意湿度和温度的管理。干货也属于生鲜，干货是指去除水分或水分较少的初级产品的统称，包括药膳、茶品、杂粮、干果、干蔬、调味品等。
2、生鲜是指没有经过烹饪等深加工过程，只***取保鲜和整理后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产等种类，其中保鲜方法有冰冷水处理、强风遇冷设备、冷藏库冷藏、保鲜膜包装等。
3、“生鲜”指的是保持新鲜程度高的食品，通常在生产后24小时内运输和销售，如蔬菜、水果、肉类和海鲜。 生鲜食品的特点是质量好、新鲜度高、味道纯正、色泽鲜艳，且不添加任何化学物质。 生鲜食品的优点在于其保鲜时间短，新鲜度高，因此销售周期较短，减少了货物积压和食品浪费。
4、生鲜是指未经加工或仅经过初步加工的新鲜食品，主要包括蔬菜、水果、肉类、水产品等。由于生鲜产品的特性，如易腐、对储存和运输条件有较高要求，因此生鲜行业在食品行业中占据重要地位。具体来说，生鲜行业涉及以下几个方面的特点： 生鲜产品的新鲜度和质量是行业的核心。
生鲜我从来没有做个,请问要怎么管理。
1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。几种生鲜（7张）冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜水产、葱蒜保鲜等。冰盐水处理——提供一个盐浓度5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。
2、拿到优质的海鲜：海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。有一个稳定的摊位：摊位也是很重要的，毕竟这是大家要找你的位置，如果不稳定那么就算你的东西足够好，别人找不到就也没有用了。
3、可以先批一点去卖卖，学学经验，时间长了再大量***购。2：要开店面的话要找人流聚集的地方或者周边小区多的地方，因为小区多了买菜的才多。3：蔬果的销售价格是变动的，不要定死了，最好多去超市看看，然后再定价。4：卖蔬果的时候一定要热情，这样才能招揽客人，对于人讲价是的小零头，该松则松。
4、装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方便顾客提拿。
生鲜都包括哪些?
生鲜是指没有经过烹饪等深加工过程，只***取保鲜和整理后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产等种类，其中保鲜方法有冰冷水处理、强风遇冷设备、冷藏库冷藏、保鲜膜包装等。
生鲜主要包括各种新鲜食品，涉及到多个方面。以下是详细的解释： 新鲜水果 生鲜主营各类新鲜水果，如苹果、梨、香蕉等常见水果，同时也包括一些进口水果和时令水果。这些水果都是直接从果园***摘，经过简单的处理和包装后送到消费者手中，保证了水果的新鲜度和口感。
生鲜是指那些未经烹饪和深加工的商品，它们通常直接上架销售，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类和水产等。这些商品的保鲜方式多样，如冰冷水处理、冰盐水处理、强风冷却和保鲜膜包装等。 生鲜是指那些未经过烹饪或调制，仅进行了基本保鲜和整理即上架的产品。
生鲜分类
肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽蛋。水产水产水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产、冰鲜水产、水发水产、水产干货。干货是指去除了水分或水分较少的初级产品的统称。
肉品类：涉及鲜肉、冷藏肉、加工肉等，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，以及香肠、火腿、肉丸等。 蔬果类：新鲜蔬菜和水果，例如蔬菜有西红柿、黄瓜、***、菠菜等，水果有苹果、香蕉、橙子、葡萄等。 烘焙类：包括新鲜面包、蛋糕、饼干等烘焙食品，以及相关的糕点制作材料。
生鲜分类：根据百度百科资料，生鲜商品主要分为水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点等类别。 生鲜特点：生鲜商品需要保鲜、冷藏、冷冻以保持新鲜；以散装形式出售，并通过称重打条码方式进行售卖；保质期相对较短；在消费习惯上，生鲜商品之间存在较大的关联性。
超市生鲜主要包括以下几类：肉类 这是超市生鲜中最为基础的一类，主要包括猪、牛、羊、鸡等常见肉品，这些肉品既有新鲜的也有经过加工处理的肉类食品，比如冷鲜肉、烹饪半成品等。超市为了满足消费者的多样化需求，还会根据不同部位的肉质进行分类售卖。例如五花肉适合做红烧肉，鸡胸肉适合做成沙拉等。
水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点是生鲜产品的分类。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
在成都买兔子吃在哪买比较新鲜
1、农贸市场：成都有许多传统的农贸市场，这些市场通常有一些实体店铺出售新鲜的兔肉。您可以找当地居民了解离您较近的农贸市场，并前往市场寻找新鲜的兔肉。超市或食品店：成都也有许多大型超市或食品店，这些商店通常有专门的肉类柜台出售各种肉类产品，包括兔肉。
2、最大的兔子交易农贸市场，一些养兔场都会上一些农贸大街上会卖，或者直接卖给一些饭店，如果你想买兔子的话，建议去农贸大街上看一看。
3、成都现在菜市场卖给别人的兔子价格：15元左右一斤。
4、三联宠物市场是成都最大的，坐落于龙泉驿区成洛大道中段。
5、龙泉驿区西河镇鹿角村九组。成都三联家禽市场是成都地区最大的家畜兔子交易农贸市场，地址是龙泉驿区西河镇鹿角村九组（成都市龙泉驿区西河镇成洛大道5999号），也是最大的活禽市场。批发（wholesaling）是指将商品或服务售于那些为了将商品再出售或为企业使用的目的而购买的顾客时所发生的一切活动。
6、盐市口附近的青石桥就有，小猫、小狗、小兔子什么的都有。
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