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西安有哪些经典的腊汁肉夹馍?
腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。
腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一,口感肉香、馍脆、瓤松软。
肉夹馍,的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉,在战国时叫做“寒肉”,当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后,制作技艺传至秦地长安(西安市),由北魏官员贾思勰所著《齐民要术》 有记载“腊肉”制法。
相传,唐朝有位樊姓人家在长安经营腊汁肉,至清朝光绪年间(公元1904年),祖籍“烹饪之乡” 陕西蓝田县的樊炳仁,在西安南院门卢进士巷(今卢荡巷))经营起腊汁肉。有人说,这就是当年唐代樊家真传;也有人说,这是姓氏的巧合。1926,樊炳仁把在北京从厨的儿子樊凤祥叫回西安参与店务,并把儿子的别名“茂春”用在店名里,取名“义茂春”。从此,挂起了“义茂春樊家腊汁肉”的牌子。根据店家的申请,国家工商行政管理局商标局经过调查,按照《商标法》有关规定,核准注册,于1995 年上半年向,“义茂春樊家腊汁肉铺” 颁发了《商标注册证》,得到法律上的保护。腊汁肉夹馍有***腊牛肉和汉民腊汁肉之分,与***朋友一起吃饭,请务必注意。
若给CBA球队取一个符合地域特色的名字,该取名?
我来试试: 北京帝王队(黄袍),北控二锅头队(红星)、新疆亚克西队(绿色)、天津卫队(紫色),辽宁二人转队(军绿色),吉林黑土队(黑袍),山东泰山队(金色),青岛啤酒队(蓝色),福建鼓浪队(蓝色),深圳特区队(粉色)、广州无影脚队(原佛山龙狮)、广东粤语队(桔色),南昌八一队(红色),四川火锅队(红辣椒),江苏大闸蟹队(橙色),南京总统府队(同曦)、杭州丝绸队(稠州白色),浙江工程队(广厦***)
取名字怎么少的了我蓝精灵呢?色彩我不熟,我就取名吧。
首先,我还是说一下我想的一些名字吧。广州/广东五羊队,深圳雄鹰队,辽宁鞍钢队,北京八达岭队,新疆塔里木队,仅列举这些吧。
首先,广州是羊城,五羊在广州也是代表性商标和著名旅游景点,广州是广东省城,所以广东也可以用。另外,现在的广州龙狮完全可以保留;深圳是鹏城,代表着腾飞,所以可以用雄鹰代替;鞍山钢铁厂位于辽宁,在新中国初期发挥着极其关键的作用,也可以代表辽宁队钢铁般的意志;北京有八达岭长城的一段,也是旅游景点,长城有战争味道,而球场如战场;塔里木一听就很新疆,塔里木盆地也是新疆重要的地方,而且喊起来很带劲,读者可以试一下。
新疆北疆队,北京故宫队,天津狗不理队,辽宁本山传媒队,吉林老山参队,山东趵突泉队,青岛大虾队,福建台湾队,广东野生动物园队,南昌卫星队,四川棒棒队,江苏长江大桥队,浙江西湖队
楼主的这个题目不禁让大嘴想起了CBA那些消失的球队,实在是太令人怀念了,先让大嘴回忆一番吧,有:***、空军、前卫、济南军区、沈阳、四川熊猫、美尔雅、深圳润迅、云南红河、北京奥神、新浪狮、香港飞龙等等。
尤其是新浪狮和香港飞龙,让CBA在篮球的版图之上,实现了大统一,虽然之前几年有过台湾球队来CBA打季后赛的消息,但是慢慢也就没人说起了。
那时候的CBA队名,不是老虎,就是龙,要么就是狮子,稍微有点儿特色的就是四川熊猫,北京鸭,于是有一个段子,就是说,CBA不管其他球队叫什么,都会被“辽宁猎人队”给收拾了。
如果让大嘴给现在CBA的20支球队(同城的就一个名字了)起有特色的名字,哈哈,那真的就太好玩儿了:新疆羊肉串儿队、辽宁二人转队、北京长城队、八一军旗队、山东蓬莱队、天津狗不理包子队、福建鼓浪屿队、江苏苏杭队、浙江西湖队、吉林黑土地队、广东天南海北队、青岛啤酒队、上海迪士尼队、山西煤矿队等等。
欢迎各位补充。
吉林长白山队,辽宁大忽悠队,北京烤鸭(紫禁城)队,天津狗不理队,青岛八仙过海队,山东泰山队,新疆天山队,山西九毛九队,四川雄起队,广东龙虎斗队,深圳速度队,广州五羊队,福建大红袍队,浙江钱塘潮(龙井)队,上海东方明珠队,江苏狮子林(淮海)队,八一队
木子香什么意思?
木子香成立于2005年8月,因创始人姓李,又从事餐饮业,故取名“木子香”,现已在国家工商局注册。
木子香经历十余年的发展,现全国已有百余家分店,木子香的每样产品,都历经几十次甚至上百次的升级打磨。因为环境在变,消费群体在变,所以必须创新改变,才能无论何时都“样样都好吃”。现有产品:蛋皮馄饨、凉皮、肉夹馍、牛丸面、日式拉面、招牌牛肉面、冷面等。
年节临近,请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗?
年节做菜我拿手的素菜是西兰花,西兰花剪开摆成大树形状,取名发财树,年节上桌寓意招财进宝,财源滚滚!
西兰花的营养成分含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,而且是蔬菜中的抗癌之王,吃起来更健康。
西兰花:准备一个西兰花,用剪刀把每个花从茎部剪断,花用来当大树的叶,用刀把西兰花的茎竖切成两半,取其中一半留着当大树的树干。
焯水:锅中烧水,水开加一勺盐,放入西兰花焯水两分钟后捞出。(水中加盐西兰花会更绿而且有滋味)
摆盘:准备一个大点的盘子,把焯好的西兰花摆入盘中,西兰花的颈当大树的树干,西兰花的花当做大树的叶,摆成一棵大树的形状。
料汁制作:大蒜切成沫,小米辣切段。锅中加油,下蒜沫,炒至金黄下小米辣,加一品香酱油、十三香、鸡精、蚝油,用水淀粉勾芡。
制作好的料汁浇在摆好的西兰花上,这样一道既好看又好吃的发财树就制作完成了!
过节,一般都是大鱼大肉,偶尔吃下素菜反而觉得解腻好吃。分享我经常煮得几款素菜
1 春菜萝卜煲
这个菜是潮汕地区每家都会有煮的一款菜品,冬天萝卜胜人参,春菜跟白萝卜一起煮,相得益彰。平时大部分喜欢加排骨一起煲,汤汁也可以一起喝。现在我教大家不用排骨,只要有猪油一样可以。做法是:春菜洗干净切段,白萝卜去皮切小块,锅热油放蒜跟姜先把白萝卜翻炒下,然后加水淹到萝卜,等白萝卜焖差不多的时候再把春菜下进去,春菜软了就可以下盐关火了。做法很简单,吃起来白萝卜很清甜,春菜就软烂,很适合老人[_a***_]一家子食用。
2 西芹炒百合
这个广式菜品。以前经常去酒楼都会点这道菜,后来就研究自己做。做法是:西芹抛去丝,然后斜刀切片,新鲜百合掰出来一片片,用盐水泡洗下。锅内放水,水开后把百合倒下去快速翻几下捞起来,同样的西芹也是。然后热锅,下蒜头爆香下西芹快炒最后把百合也放下去翻炒几下,下盐就可以了。也可以爆香一点腰果一起炒,很香,西芹就爽口,百合就粉甜。
3 蒜蓉菜心
这个也是广式菜品。家里人很喜欢吃我做这道菜。做法是:菜心清洗干净,准备一些蒜末,可以多一点。然后锅内烧水,下一勺盐跟几滴油,把菜心烫熟捞起装盘,淋上酱油,然后热锅下油,小火爆香蒜末后趁热淋到菜心上去。这样就可以了,因为爆香了蒜末立刻香味就出来了。每次几乎光盘。
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