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广东的茶叶有哪些？它们各自有什么特点？
广东的茶叶种类还是蛮多的，比如
英德红茶，产于广东英德县，由地名来命名。还有比较有名的凤凰水仙。
凤凰单丛，产于潮州市潮安县，凤凰单丛是由凤凰水仙群体品种选育而成的。
石古坪乌龙茶，产于潮州市潮安县
西岩乌龙茶产于大埔县西岩山一带
广东的茶产业其实还是蛮丰富的，比如最为出彩的潮汕的凤凰单丛，英德的英德红茶、某些产区的炒绿等等。
1.产区：广东省潮州市潮安区，凤凰镇。
2.名字由来：原叶产于凤凰山，得名凤凰；通过对水仙实行单株***摘、单株制茶，将优异单株分离培植，得名单丛，故称为凤凰单丛。凤凰单丛又有许多种类的名称，一般取之于其香型或单株树名。有肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
3.工艺特点：凤凰单丛茶的***摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙6道工序。
4.成品茶特点：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
5.经典故事：相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。
1.产区：广东省英德市
2.茶叶由来：英德现代茶业始于1955年，当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功；1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。随后创办了“广东省英德茶叶试验站”，成立了“中南茶叶研究所”；兴办了“广东茶叶技术学校”；设立了“广东省英德茶场”。
3.品质特点：外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。
4.英红九号：是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。
广东茶叶最大的特点不是种茶制茶，而是贸易。外贸才是广东茶叶最大的特点。广东茶贸主要是三个时期，第一个时期是清代的十三行，其实看《黄飞鸿》的电影里面都有不少聊到十三行的，最巅峰的时候广州的茶叶贸易占了中国茶叶出口的百分之九十以上。
第二个是窗口期，特别是改开以后，离岸的茶叶出口到东南亚，欧洲，美洲的茶叶出口。
第三个时期就不很光荣了，炒作吹嘘时期，黑茶陈茶的口味连老外都不喜欢了，就整茶文化忽悠炒作，玩陈茶。
广东还保留两样古代茶道的遗传，不知道现在有没有申遗，这是真的可以申遗的，就是客家的擂茶和潮汕的茶道，擂茶是唐宋的品饮方式，潮汕茶道是古代贵族茶道的简版。
我们的广东茶叶也是挺多的，只是有一些不太出名，像粤东梅州的绿茶等，粤西的绿茶等，在这我分享三个知名度比较高的。 一:英德红茶，中国最美十大茶园之一也在这哦，广东清远英德种茶历史悠久，其发展的轨迹可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经》载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州，往往得之，其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。现在比较知名的英德红茶，1959年培育的出来的英德红茶。在我国港澳地区和东南亚地区，英德红茶都是很受欢迎的。英德红茶主要分成金毫茶(英红九号)和荔枝红茶。它的品质特征是外形条索圆紧，金毫满披。汤色红亮，毫香，花香，果香，滋味香甜可口，耐泡，性价比高 二:荔枝红茶，荔枝红茶是红茶中的香料茶，50年代创制，选用英德工夫条茶，加注荔枝汁。让茶叶吸收荔枝汁的香味，外形条索紧细，油润乌黑，汤色红亮，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽。老华侨以前经常找我要这款茶。可见在国外的知名度。 三 广东潮州的凤凰单枞茶，属于乌龙茶类，凤凰单枞有着700多年的历史，是从凤凰水仙中筛选出来的众多品质优异的单株，就是凤凰单枞，是我国茶树品种中自然花香最多样的品种的，凤凰单枞是蜜兰香型，主要的品种有宋种1号等等。凤凰单枞的主要特征是外形粗壮，色泽黄褐。有独特的兰花香，汤色黄亮。
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