大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于店铺起名药膳鸡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍店铺起名药膳鸡的解答,让我们一起看看吧。

  1. 福建南平龙凤汤是什么?怎么做的?
  2. 桥林的茶叶品种?
  3. 王守义十三香是怎么来的?

福建南平龙凤汤是什么怎么做的?

龙凤汤这个名字听起来就觉得很像古代皇宫里的佳肴,这道菜可是我们福建武夷山有名的特色美味之一。为啥取名为龙凤汤呢?到底有何来头?

其实龙凤这个龙即是我们的蛇肉,而凤则是我们的鸡肉。这则意味着好彩头的龙凤双全,而除了有一个好名字,这道汤还非常补哦。而有的龙凤汤不是用鸡,而是用乳鸽一起烹煮的,做好的美食鲜肉嫩,算是一道补品药膳了,汤底微红,不油不腻,喝起来鲜美极了。并且蛇肉营养价值也比较高,含有人体所需的多种营养素。

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(图片来源网络,侵删)

这是当地人都很喜欢的一道食谱,蛇用的是当地的再搭配乳鸽,加入许多作料等制作而成,好喝又有营养又滋补,去了南平你可不能错过了。

那接下来说说它是怎么做的。

首先准备好蛇肉、鸡肉、枸杞、姜、酒、清汤、味精、盐等食材。

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(图片来源网络,侵删)

然后小鸡最好去掉头和脚,然后把内脏等也要洗干净,***毛,切成块状。接着要开锅放鸡了,放入鸡、香菇、蒜、干枣、栗子等清炖。或者可以在鸡肉上加上生姜蒜头等食材进行清蒸。

接着可以将蛇宰杀,剥皮,去头尾,然后也是切成一段段的,一起放入鸡汤中重新熬煮。加入葱蒜、香油、胡椒粉等等,而且蛇建议最好是五步蛇最佳,因为算是武夷山那边的特产蛇了。

当然这个比例和火候还是要自己多尝试几遍,才能熬煮出最佳的龙凤汤,多实验多拿捏好自己喜欢的口味就可以了。

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(闽南网洪阿霜)

自古以来,位于南平的武夷山就号称为“蛇国”,每年的开春,武夷山人都会上山捕蛇,渐渐成了成了当地的传统😁

捕到了蛇,自然是为了品尝一口鲜美的蛇肉,所以“武夷蛇宴”,成了福建传统的名宴。

虽说现如今大家吃的都是以人工养殖蛇作为代替,但是大家吃蛇的热情却日益高涨,就比如那道令壹周君魂牵梦绕的龙凤汤,是由蛇与童子鸡或是乳鸽制成的,除了大补,那种鲜,无与伦比👌

据说蛇肉的蛋白质含量可以与牛肉媲美,而且越毒的蛇,肉质越细,口感越好。

最早的龙凤汤,就是由武夷山的珍贵特产五步蛇,也就是蕲蛇制作而成的,典型的毒蛇,所谓的走不出五步必死😁只不过吃什么补什么,蕲蛇的蛇肉就有解毒滋补的功效,所以去武夷山观光旅游的小伙伴们,都乐于点上这道名菜。

至于龙凤汤的做法,其实就是普通的煨煲,配上枸杞和红枣,汤清无油,肉烂味鲜,营养十分丰富。

下面壹周君就简单聊聊做法。其实这个东东你去当地尝尝就可以了,不用自己大费周章来制作的,毕竟蛇肉处理有难度😁

第一步:将蕲蛇宰杀后剥皮,斩去头尾,然后从蛇背开斩,切成一寸长段,最后将蛇腹相连盘好放入沸水中氽一下;

桥林的茶叶品种

一种。

桥林茶干是江苏省市浦口区桥林街道的特产。因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄,味香、韧、鲜、嫩。是不可多得的美食。

桥林茶干选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料,***取磨碎和手工提浆汁等传统工艺,独特的祖传配方并代有药膳食疗的现代技术精制而成,很适宜现代人的口味。桥林茶干含有大量植物蛋白、钙、铁等多种人体必需的营养成份,口感香甜、清润、富有韧性、咀嚼力强,廻味无穷!且有滋补保健功效,是饮酒、品茶、旅行、休闲、馈赠亲友之上等佳品。

 

王守义十三香是怎么来的?

十三香调味品源于古都开封兴隆堂,成熟于50年代,最终定型于80年代。

王守义改良祖上传下来的药膳秘方调料,在原有配方的基础上,适当调配,经过几年的努力,初步成熟。为了与那时普遍使用的“五香粉”区别开来,考虑到这种调料是由多种中药材香料配制而成,又有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点,就取名叫做“十三香”(“十三”是多种的含意,并不是指十三种原料,实际有二十多种原材料组成以表示与五香粉不同)。

到此,以上就是小编对于店铺起名药膳鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于店铺起名药膳鸡的3点解答对大家有用。