大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于潮汕美食店铺起名问题,于是小编就整理了2个相关介绍潮汕美食的店铺起名的解答,让我们一起看看吧。

  1. 潮州的特色菜都是海鲜吗?
  2. 求取名,潮汕男宝,姓杨?

潮州的特色菜都是海鲜吗?

中国地大物美,广东区域就很多派系。我很喜欢不同风味的吃,对虾蟹我一般,尤爱各种地方小吃只接触过部分潮州菜,根本没吃过来,就只吃过的来说说看。都是海鲜这个不是太同意,因为我就喜欢吃其他产品;我不是说潮汕海鲜的,我来补充一下其他美食。第一个必说:砂锅粥,有海鲜的砂锅粥。每家每户都会做,配上功夫茶,三两朋友舒舒服服吃一下午,比撸串健康多了。第二个:卤水,听说每家都有秘诀,都好吃。第三个:粿,我觉得这东西有点像蒸饺,口味很多,蒸饺和粿的皮不同,各有千秋,我更喜欢北方的厚皮水饺。(大部分人喜欢皮薄馅多,我相反)第四个:喜欢潮汕的各种甜品,红豆绿豆沙、芒果冰、双皮奶,价格超便宜,现在不知道,(当年许留山芒果冰15块的时候,汕尾街头的芒果冰就2块钱,便宜到疯)以后有机会,会再去挖掘的。

潮州菜的素菜有特色,也和潮州菜擅长烹制海鲜一样,由于潮汕冲积平原,土地肥沃,雨量充足,因而潮汕地区自古以来,便十分适宜种值各种蔬菜瓜果。潮菜厨师烹制素菜的最根本经验,便是“素菜荤做,见菜不见肉”。在长期反复烹制蔬菜瓜果为主料菜肴的过程,潮菜厨师深刻认识到,蔬菜、瓜果、面筋、腐枝等等这些素菜原料的最大特点,是偏于清淡、乏味。怎样解决这个矛盾呢?最根本的办法,便是在烹制过程中,加入肉味浓香的上汤或老母鸡、排骨、赤肉等动物性原料共炖,使蔬菜的芳香和肉类的浓香揉合成一种复合的美味,这种美味甘芳中带有浓郁,素和荤完美结合,令人百尝不厌,回味无穷,这便是“素菜荤做”。据史料的记载,久负盛名的潮州素菜“护国菜”,起源于南宋时代,千余年来,在历代厨师的不断改进下,这道素菜如今已成为潮菜筵席上的珍肴,它的最大改进,也在于最早是用清水烹制蕃薯叶,如今却改用优质上汤;在清代末年,潮汕地区的民间便流传着一个和尚厨子,用饱醮浓肉汤的白毛巾烹制“八宝素菜”,从而在***寺烹调大比试中夺魁的故事,可见潮菜厨师用“素菜荤做,见菜不见肉”的方法烹制潮州素菜,已有十分悠久的历史。传统的潮州菜素菜品种繁多,诸如“八宝素菜”、“护国菜”、“棋子豆腐”、“玻璃***”、“厚菇芥菜”等等,但没有一款潮州素菜的烹调方法是离开“素菜荤做,见菜不见肉”的,可见这一烹制素菜的规律,在烹制潮州素菜中的重要地位。擅长烹制海鲜和素菜有特色,是潮州菜最具有特色的两个方面,它们宛如潮菜艺园中的两颗耀眼的明珠,一荤一素,交相辉映。潮州素菜把潮汕地区田园风光带上餐桌,让人在品尝富有特色的海鲜之后,又能饱享鲜美可口的天然蔬菜的鲜美,使潮菜筵席更具有潮汕风味,故潮菜筵席一般都要配1-2道素菜。

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取名,潮汕男宝,姓杨?

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喜庆的名字:杨嘉乐

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