大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点私厨店铺起名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍甜点私厨店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
榨菜可以做什么吃的?
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谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。说起榨菜,我们就会想到涪陵榨菜。榨菜有特殊的酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的。榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
榨菜可以做什么吃的?
我们最熟悉就是榨菜肉丝了,看似简单的菜品,只要用心做一定是家人的最爱。榨菜肉丝配米饭,榨菜肉丝面都是非常好的选择哦。
小编爱吃面食,做一道榨菜肉丝面,与大家分享。
我们需要准备的有里脊肉和榨菜。里脊肉洗净顺丝切片,再切成丝,加入少许的食盐、蛋清搅拌均匀,腌制20分钟,腌制后加入淀粉抓匀。榨菜头买回来洗净切薄片、切丝,切的不要太粗。切好的榨菜丝再清洗下,控干水份。再准备好葱姜蒜、干辣椒丝。锅中加油,滑入肉丝,打散,烹入料酒,肉丝炒至变色断生后加入葱姜蒜和干辣椒煸香,再下入榨菜一起翻炒,加入食盐、生抽、胡椒粉调味,倒入开水烧至完全成熟盛出。煮碗面条,浇上榨菜肉丝,撒上香菜,煮几颗青菜,一碗香喷喷、热腾腾的榨菜肉丝面就做好了。
我是二姐,我来回答下榨菜可以做什么吃的的问题。
二姐觉得榨菜本身就带着咸淡味道,配上肉丝或者鸡蛋都是很好的选择。
平时我们吃榨菜的时候,都喜欢单独将榨菜配上米粥,这样就非常简单而且下饭的。但是榨菜配上其他食材一起炒,还能发挥更好的作用,因为我们在做榨菜的时候本身就带一点咸淡味道,但是却不是能当菜一起吃的。但如果将榨菜和其他的食材配到一起,那么其他食材就能中和了榨菜的味道,这样我们做出来的榨菜就没有那么重的咸味,二姐和大家分享下榨菜能做什么的回答。
二姐推荐做榨菜炒肉丝,然后拌上面条就很好
如果做一道美味的榨菜炒肉丝的话二姐就觉得是一个不错的选择,在炒肉丝的时候主要的味道就是榨菜的味道,所以不需要咸淡太重的食材了,可以在肉丝里面再加入一点胡萝卜等食材就可以了。食材:榨菜适量、猪肉少许、胡萝卜一根、料酒少许、淀粉少许、鸡蛋一个、食用油、葱姜少许、食盐根据情况去加,再加一点鸡精。
二姐说下这些食材的作用,猪肉炒出来的肉丝会比较嫩滑还能软乎一些,然后我们在里面加入淀粉、鸡蛋这些食材让猪肉能更嫩滑一些,胡萝卜在这里面用于调味而且能够增加一点香味,如果再稍微加一点青椒丝也是可以的。因为榨菜本身就带有咸淡味道的,如果觉得太咸的话那么用肉丝和胡萝卜来中和一下就可以,不用在里面加入更多的食盐,如果稍微淡一点的话可以加一些,另外就是我们在做这道美味的时候要在里面加一点鸡精能增加香味,这样食材就放的差不多了。
接下来我们开始做这道美味的榨菜炒肉丝,首先我们需要腌制一下做榨菜肉丝的猪肉,这里面猪肉的腌制方法还是比较有用的,所以还是要提前去做这一步榨菜肉丝的腌制。做法也比较简单,那就是将淀粉、鸡蛋清、料酒以及刚刚准备好的葱姜切好片之后放进去,然后我们腌制大概半小时,这样做的目的就是让榨菜肉丝的猪肉在翻炒之前要去掉腥味,而且还能吃的更嫩滑一些,如果没做这一步的话肉丝炒出来的口感就会发干,味道二姐觉得就差了一些。
首先我们将锅中放点花生油等锅热了之后,将葱段和姜段放一点进去先炒出香味出来,然后我们将胡萝卜丝先炒一下,胡萝卜丝可以多炒一会才能出软乎还鲜美的口感出来,这样我们做出来的榨菜肉丝加上胡萝卜就鲜美还好吃了。接下来我们需要将腌制好的猪肉丝放到锅中先炒一下,放入其他的调味料之后就能将榨菜放进去了,榨菜在后面一步放就可以,因为已经是熟的了,所以我们在做的时候不需要提前将榨菜放进去做熟就可以,这样炒完好吃的榨菜肉丝就做好了。
另外我们用榨菜还可以做榨菜炒鸡蛋,这个味道做法比榨菜肉丝还要简单,但是味道确好吃还特别下饭,二姐觉得用榨菜炒鸡蛋也是吃榨菜的一个好方法。
总结
以上就是二姐写的榨菜可以怎么做的文章。
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我的回答是:“榨菜”一般作为咸菜来食用,算是一道不错的小菜。除了下饭之外,“榨菜”还是可以用来制作菜品的,最典型的就是“榨菜炒肉丝”“榨菜肉丝汤”。也可以作为配料,比如“油炸臭豆腐”“混沌汤”等等!
说起“榨菜”那就不得不提一下它的做法。“榨菜”一般分为两种做法。
1:用细铁丝或者藤蔓穿成串,然后自然风干,最后放入水缸中,加入大量的盐腌制而成
2:现在最常见的做法,就是直接放入水缸中,加入大量的盐脱水制作而来
两种做法都有一个共同的特点,都必须经过压榨出“芥菜”中一部分的水分,才能用来制作。因为制作的过程需要压榨,所以取名为“榨菜”
今天小磊给大家具体的介绍一下“榨菜肉丝”的做法。废话不多说,下面进入大家最喜欢的教学时间-------如何制作美味的“榨菜肉丝”
主料:榨菜2个、里脊肉200克
配料:青红尖椒各1个
榨菜可以与很多种食材来搭配制作出美味的菜品,榨菜做起来很方便,我平时下班没时间,就喜欢做榨菜香肠炒鸡蛋、榨菜蒸排骨、榨菜鸡蛋汤等。都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下榨菜的这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【榨菜香肠炒鸡蛋】
葱切葱花,香肠切成小块,取一碗,碗中打入几颗鸡蛋,然后将鸡蛋液搅打散备用
锅中倒上一些油,将油烧热后,倒入鸡蛋液,将其煎至膨胀定型后,炒散,放入香肠和葱花以及榨菜,放入少许食盐和一小撮白砂糖以及胡椒粉调味,大火炒出香味,翻炒片刻,撒上一些鸡精,将其炒匀后即可出锅摆盘
【榨菜蒸排骨】
生姜切丝,大蒜切末,排骨剁成大小适中的排骨段备用
哈喽,大家好,我是洋小厨啊!榨菜可以做什么吃的?榨菜就是青菜头腌制而成的,榨菜可以说是百搭单品,可以和荤菜一起做,也可以和素菜一起,可以单吃,也可以搭配鸡蛋来炒。非常下饭,不信你试试绝对的对你胃口 。
【食材】:榨菜1包、鸡蛋2个
【配菜】:蒜苗1棵、红辣椒1个
【调料】:植物油、食盐少许
一:准备一袋榨菜,我是为了拍照,所以才把它倒在盘子里的哈。
二:红辣椒洗干净,为了和榨菜协调,把它切成丝,蒜苗洗干净斜刀切段,(斜刀切是为了更好的入味),鸡蛋敲入碗中。
二,锅中倒入适量的植物油,油温6成热时,倒入切好的辣椒丝、蒜苗炒出香味儿。将打散的鸡蛋倒锅中,由外向内画圈式倒入。这样可让鸡蛋均匀受热快速成型。并包裹着蒜苗和辣椒丝。
三:接着把榨菜倒入鸡蛋上面,翻炒均匀就可以了。(注:不要倒在一堆,尽量散开的倒在鸡蛋上面,这样更利于鸡蛋和榨菜翻炒均匀)
这道菜做起来是不是超级简单?吃起来也是很对胃口的哦。***如你下班回家,肚子已经很饿了,打开冰箱看一下啥也没有,就剩一包榨菜两个鸡蛋,咋办?榨菜炒鸡蛋呀?5分钟出锅。这道菜专为上班族诞生的,带娃的也可以做,毕竟鸡蛋也是很有营养的。
到此,以上就是小编对于甜点私厨店铺起名的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点私厨店铺起名的1点解答对大家有用。