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兔年可称什么兔?
古代神话传说谓月中有白兔,称月中兔,又称月兔。《艺文类聚》卷一引汉刘向《五经通义》:“月中有兔与蟾蜍何?月,阴也,蟾蜍,阳也,而与兔并明,阴系阳也。”《艺文类聚》卷一引晋.傅咸《拟天问》:“月中何有?***倒药。”宋.俞琰《席上腐谈》卷上:“愚谓兔自属日,所谓月中兔者,月中之日光也……世俗遂谓月中有倒药兔,妄矣。”月兔也指神话故事《嫦娥奔月》中随嫦娥飞升到月宫的一只白兔。古诗文中多有引用,也借指月亮。
有关兔的古诗?
1、雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离,双兔傍地走,安能辩我是雄雌。
2、茕茕白兔,东走西顾,衣不如新,人不如故。
3、白兔捣药成,问言与谁餐?
(李白 古朗月行
小时不识月,呼作白玉盘。
描写兔子的古诗不含兔?
明代诗人谢承举的《白兔》诗:“夜月丝千缕,秋风雪一团。神游苍玉阙,身在烂银盘。露下仙芝湿,香生月桂寒。姮娥如可问,欲乞万年丹。
宋代梅尧臣写有一首《兔》:“迷踪在尘土,衣褐恋蓬蒿。有狡难穹穴,中书惜拔毫。猎从原上脱,灵向月中逃。死作功勋戒,良弓合自发。”
滁草软翠摇轻风。渴饮泉,
困栖草,滁人遇之丰山道。
网罗百计偶得之,千里持为翰林宝。
翰林酬酢委金璧,珠箔花笼玉为食。
朝随孔翠伴,暮缀鸾皇翼。
主人邀客醉笼下,京洛风埃不沾席。
群诗名貌极豪纵,尔兔有意果谁识。
天资洁白已为累,物性拘囚尽无益。
上林荣落几时休,回首峰峦断消息。
缠丝兔怎么做?
缠丝兔怎么做?
兔肉的吃法做法有很多种,有炖的额,爆炒的,干锅的等等,当然不得不说缠丝兔了。缠丝兔是一种在南方非常有名的兔肉加工产品,是从四川那边慢慢有名的,历史比较悠久,制作上也很精细,还有漂亮的外观和非常好的味道。
准备工序:
它是用比较大而且肥又丰满的活兔,然后用棒子处死后马上剥了皮用麻绳在挂起来。但注意的是要趁兔的血液还没有全凝固前马上把皮剥了,从后腿开刀,划皮不要伤肉,两腿皮撕开后,割掉尾巴,从臀部用刀轻轻划开,并用手扯皮,直扯到颈部,再割下全部兔皮,随即开膛去内脏,剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。
方法及用料:
每100支鲜兔肉用食盐5市斤,老姜0.5市斤,花椒1市两。
分层堆码一层兔,一层辅料,头腿要盐重,腰部盐宜轻。一天以后上下对翻,再腌制一天后起缸,加入酱、豆豉、豆油、白糖等辅料。
另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末,并调成浆糊状,均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。此时可用2.5米左右的麻绳一根,从后腿缠到前夹颈部,腹部要缠圆,边缠边整形,直至捆紧扎牢成细条圆筒形,横放时形似卧蚕,故缠丝兔又称“蚕丝兔”。
用麻绳把兔肉缠好以后悬挂在通风的地方,等到1至3天以后就是做好的了。
怎么吃呢?
一般都***用先取出放置温热水中漂洗干净,剁成了大块,放锅中煮熟,即可食用。其色泽均匀,味美鲜嫩,肌肉紧密。
缠丝兔
缠丝兔是南方著名兔肉加工产品,非物质文化遗产,尤以四川广汉驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。缠丝兔的主料兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。
中文名
缠丝兔
起 始
唐朝初年
类 别
原 料
兔肉
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